طريقة عمل كيكة النايتي بالمقادير الصحيحة بطعم زمان وذكريات الطفولة
كيكة النايتي من بين أنواع الكيك التي ترتبط مع أذهاننا مع ذكريات الطفولة، فإذا كنت ترغبين في تحضير النايتي الخفيف والهش في البيت، هناك عدد من المكونات التي تلزم للحصول على كيك النايتي بالطريقة الصحيحة لتحصلي عليه بمذاق مثل طعم المتعارف عليه منذ زمن بعيد، فيما يلي نستعرض طريقة عمل كيكة النايتي بالمقادير وخطوات التحضير.
طريقة عمل كيكة النايتي
لعمل كيكة النايتي في المنزل لتحصلي على نفس المذاق المتعارف عليه منذ زمن وترك في نفوسنا ذكريات جميلة، عليك بتحضير المكونات التالية بنفس المقادير، وهي تتمثل فيما يلي:
- 8 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- حبتين من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 7 ملاعق كبيرة من السكر.
- 6 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 7 ملاعق كبية من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- باكيت فانيليا.
- رشة من الملح.
- ملعقة من النشا.
- ويمكنك مضاعفة الكمية حسب الحاجة.
ولحشوة كيكة النايتي تحتاجين إلى مربى أي نوع تفضلينه، وكريم شانتيه وشيكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
قومي بتسخين الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تحضير الكيكة، ثم اخلطي في وعاء كل من حبات البيض والفانيليا واخلطي المزيج معًا بالمضرب الكهربائي، ويمكنك استخدام الخلاط الكهربائي للخلط حتى الحصول على لون البيض الفاتح اللون.
أضف السكر والزيت واضرب المزيج جيدًا مع البيض حتى ذوبان السكر، ثم أضف الحليب واضرب المكونات معًا جيدًا لمدة 5 دقائق، وفي وعاء آخر يتم نخل الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر معًا، ثم يتم تقليب المكونات الجافة، وبعد ذلك أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى الامتزاج وحتى يختفي أثر الدقيق جيدًا.
ادهن صينية بالسمن أو الزيت، ثم صب عجينة كيكة النايتي داخلها وأدخل الصينية الفرن على الشبك بالرف الأوسط، واتركه لمدة 10 دقائق حتى الحصول على اللون الذهبي من الأسفل، ثم تخرج الصينية من الفرن، وتترك حتى تبرد ثم بعدها اقسمي الكيك من المنتصف وضعي المربي في المنتصف والصقي النصفين ثم يتم تزيينها خطوط بالكريم شانتيه والشيكولاتة ثم قومي بتقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.
