منوعات
حضري المكرونة النجرسكو بالصوص الأبيض الناعم
المكرونة النجريسكوا هى من أشهر الأطباق الإيطالية التي تتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة، وسهولة تحضيرها، إليكم طريقة تحضير مكرونة النجريسكو، التي تعتبر أيضا طبق لذيذ وسهل التحضير يمكن أن يكون بمثابة وجبة رئيسية مرضية، هذا وتعتبر هذه الاكله أيضا خيار متعدد الاستخدامات يمكن تغييره ليناسب أذواق مختلفة مع امكانيه اضافة انواع كثيره من هذه الاضافات لتصبح الطبق الرئيسي لكثير من الولائم.
المكونات المكرونة النجرسكو
- 500 جرام مكرونة.
- 500 جرام لحم مفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
طريقة تحضير المكرونة النجرسكو
- اسلق المكرونة في ماء مملح حتى تصبح ناضجة، ثم صفها واتركها جانباً.
- قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم نضف اللحم المفروم وقلب حتى يتغير لونه.
- نضف معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلب جيدًا.
- نضف الحليب والماء واترك الخليط يغلي، ثم خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- نضف المكرونة إلى اللحم والصلصة وقلب جيدا.
- اسكبي المكرونة في صينية فرن.
- رش الجبن الموزاريلا والبارميزان على الوجه.
- اخبزي المكرونة في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
- يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى اللحم المفروم مثل الفطر أو الفلفل الأخضر.
- أيضا يمكنك استخدام أي نوع من أنواع المكرونة التي تفضلها.
- كذلك يمكنك إضافة المزيد من الجبن حسب الرغبة.
- هذا وتعتبر هذه الوصفة كافيه لاشباع 4 أشخاص.
- وتتطلب لتحضيرها من الوقت 30 دقيقة.
- وقت الطهي 45 دقيقة.
