منوعات
طريقة عمل بابا غنوج في المنزل بطعم لذيذ
بابا غنوج هو أحد أنواع السلطات الشهيرة، وخاصةً في المطبخ المصري، ويتميز بطعمه الرائع واللذيذ، ويتم تقديمه بجانب الأكلات الرئيسية، لأنه يساعد على فتح الشهية، ولأن الكثير يفضلون تناوله، يمكنك إعداده في المنزل بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة.
طريقة عمل بابا غنوج في المنزل
أن عمل عمل بابا غنوج من أسهل الأطعمة التي يمكنك تحضيرها لأسرتك، حيث أنها لا تتطلب إلى الكثير من المكونات وبها سعرات حرارية تصل إلى 250 جرام لكل مقدار طبق صغير الحجم ومكوناتها كالتالي:
المقادير
- 2 حبة باذنجان رومي.
- 2 حبة بصل.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 حبة من الفلفل الرومي الألوان.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- ملح على حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
- معلقة صغيرة من الكمون.
- معلقة من عصير الليمون.
- معلقة من الخل الأبيض.
- شطة على حسب الرغبة.
- طحينة.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير
- نضع الباذنجان الرومي في صينية مناسبة ومعها البصل والفلفل الرومي والثوم ورشة من الزيت الزيتون.
- يتم وضعهم في الفرن ويترك للشواء، بعد ذلك يقلب جميع المكونات ويوضع في الخلاط الكهربائي.
- اضف بعد ذلك البقدونس والقليل من الماء ويتم خلطهم مرة أخري.
- يتم وضع الطحينة إلى المكونات في الخلاط الكهربائي والاستمرار لمزجهم جميعا.
- يتم وضع المكونات في طبق مناسب ويوضع عليها البقدونس المفروم والملح والكمون والفلفل الأسود والشطة الحمراء وعصير الليمون والخل الأبيض والقليل من زيت الزيتون على الوجه وبالهناء والشفاء.
