بطعم مميز في الصباح طريقة عمل كيكة القهوة الهشة بالمقادير والخطوات الصحيحة

كيكة القهوة الهشة واحدة من أنواع الكيك التي يمكن لربة المنزل أن تعتمد عليها لعمل فطور شهي لذيذ لأفراد عائلتها في الصباح، ويمكن إضافة إلى الكيكة بعض الإضافات مثل الزبيب والمكسرات والفواكه المجففة، ولعمل الكيكة تحتاج إلى مدة  ساعة زمن للتحير والإعداد، فيما يل نكشف عن طريقة عمل كيكة القهوة الهشة بالتفصيل من المقادير والخطوات الصحيحة.

طريقة عمل كيكة القهوة

للتمكن من تحضير كيكة القهوة بالطريقة الصحيحة، فأنت في حاجة إلى تحضير المكونات التالية بنفس المقادير لتحضير صينية بمقاس 26، والمكونات تأتي على النحو التالي:

• 200 جرام من الدقيق الأبيض “الطحين” المنخول”.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• 100 جرام من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من اللوز المجروش.
• ربع كوب من الجوز المجروش.
• 50 جرام من السكر.
• 100 جرام من السكر الناعم.
• رشة من الملح.
• 2 حبة بيض.
• 2 ملعقة كبيرة من القشطة.
• 2 مغلف خميرة.

طريقة التحضير

تحضير كيكة القهوة يحتاج منك في بداية الأمر إلى تسخين الفن على درجة حرارة 180 مئوية قبل التحضير، ثم قم بدهن صينية بالسمن وقم بتغليفها بطبقة من الدقيق، بعد ذلك عليك بالخلط بين كل من الزبدة والسكر الناعم والملح، ويمكنك إضافة فانيليا، ثم يتم المج جيدًا حتى الحصول على الكريمة الناعمة.

يتم بعدها إضافة البيض والقشطة ويتم المزج جيدًا حتى تتجانس معًا، ثم أضف الدقيق والخميرة ويتم الخلط جيدًا حتى الحصول على العجينة المتجانسة بدون تكتلات، وفي وعاء آخر قم بإضافة اللوز والجوز والسكر والقرفة والقهوة سريعة الذوبان ويتم المزج جيدًا.

في قالب الكيك المدهون قم بصب نصف العجين ثم وضع ثلاثة أرباع خليط القهوة ثم أضف باقي العجين، ويتم تزيين الكيكة بباقي حشوة القهوة، ثم تدخل الصينية الفرن وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج، ثم تخرج الصينية من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد، ثم تقدم وبالهناء والشفاء.