منوعات
أنجح طريقة لعمل خبز العجوة بعجينة قطنية وبخطوات سهلة وسريعة وبطعم طري ولذيذ
خبز العجوة من ألذ المخبوزات، التي من الممكن تحضيرها في المنزل من أجل استبدالها كنوع من الإفطار البسيط الشهي، كما أنها تعد من المخبوزات الصحية، لأن العجوة تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات، التي يحتاج اليها جسم الانسان، لذلك من خلال هذا المقال التالي، سوف نذكر إليك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير خبز العجوة في المنزل.
طريقة عمل خبز العجوة
من خلال استخدام عدد بسيط جدًا من المكونات، التي من السهل توفرها في المنزل سنحضر خبز العجوة الهش بطعم و رائحة لا تقاوم.
المكونات اللازمة
- أكواب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من اللبن الدافئ.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الزبادي كامل الدسم.
- ⅓ كوب من الزبدة المذابة.
- حبتين من البيض.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- باكيت صغير من الفانيليا.
- رشة بسيطة من الهيل.
- ملعقة واحدة من الخميرة.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
مكونات الحشوة
- نصف كيلو من العجوة.
- رشة قرفة.
- رشة يانسون.
- مكعبين من الزبدة.
طريقة التحضير والتطبيق
- في بولة عميقة نقوم بإضافة المكونات الجافة من الدقيق والحبهان والخميرة والملح والسكر، ونقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة والماء واللبن الزبادي والحليب والبيض والخل والفانيليا، ثم نعجن المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
- وتترك العجينة بعد تغطيتها لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- ثم نحضر بولة أخرى ونضيف داخلها العجوة والقرفة واليانسون والزبدة، ونعجن المكونات مع بعضها، حتى نحصل على خليط متجانس.
- بعد ذلك نقوم بتشكيل عجينة التمر على شكل مستطيل، ثم نلفها على شكل اسطواني.
- ونقوم بتقطيع العجينة إلى عدد من الكرات متساوية الحجم، ونفرد كل عجينة على شكل مستطيل، ونضع بها مستطيل من العجوة، ونلفها على شكل أنبوب.
- وبعدها نلصق طرفي الأنبوب ونكون شكل دائري، وباستخدام السكين نقطع أطراف من العجينة لتعطي شكل يشبه الوردة.
- ونرص خبز العجوة داخل صينية من صواني الفرن، وندهنها بقليل من الماء والقهوة.
- وأخيرًا ندخلها الفرن على درجة حرارة 180، لمدة لا تزيد عن 35 دقيقة.
في النهاية تعرفنا على أفضل انواع المخبوزات المميزة، وهو خبز العجوة، والذي يحتوي على قيمة غذائية عالية لما يحتوي عليه من مكونات، يمكن تحضيره وتجهيزه بكل سهولة في أي وقت، وسوف يصبح مثل الجاهز بل أفضل.
