جربوها دلوقتي.. أسهل طريقة عمل البسيسة الأصلية في الخلاط زي بتاعه زمان والطعم لذيذ جداً
البسيسة من أنواع الحلويات الشرقية سهلة التحضير والتي من الممكن تجهيزها بمقادير بسيطة وعمل صنف حلو مميز يمكن تجهيزه في أقل وقت ممكن، ومقاديره متاحة يمكنك من خلالها عمل نوع من الحلوى ناعم القوام، ويسهل تحضيره، ففي حال كنت ترغبين في عمل نوع من أنواع الحلوى بأقل كمية من الدقيق الأبيض، فيمكنك أن تقومي بتحضير البسيسة، وخلال 10 دقائق تكوني قد أتممتي كل تحضيرات عملها في الفرن بوصفة سهلة وسريعة نتابع أهم خطواتها من خلال تلك الفقرات من هذا المقال.
طريقة عمل البسيسة الأصلية
من الممكن أن تقومي بتحضير حلوى البسيسة عن طريق استعمال دقيق الذرة وأهم المكونات التي يجب أن تتوفر لعمل الوصفة ما يلي:
- 1 كوب ونصف من دقيق الذرة الناعم.
كوب ونصف من الدقيق الأبيض المطحون. - عد 3 بيضة.
- 1 كو من الحليب.
- كيس من البيكينج بودر.
- كوب واحد من السكر.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
خطوات تحضير وصفة البسيسة بالطريقة الأصلية
أسهل طريقة لعمل حلوى البسيسة في البيت نتعرف عليها من خلال متابعة الآتي من تلك الخطوات الآتية:
- يمكنك تجهيز بولة تكون بحجم ملائم وعميقة ويتم نخل دقيق الذرة الناعم مع دقيق الأبيض وإضافة رشة من الملح.
- ويتم خلط كل المكونات الجافة مع بعضها البعض وتأكدي أن البيكينج بودر قد تم خلطه جيدا مع الدقيق من نوعيه.
- يتم تحضير الخلاط ووضع البيض مع الفانيليا ومع السكر واللبن ويمكنك أن تضيفي حوالي نصف كوب من الزبادي واخفقي المكونات مدة تصل حتى 3 دقائق ومن ثم يمكنك أن تضيفي كوب الزيت ولكن بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- بعد التأكد من خفق كل المكونات مع بعضها البعض يتم وضعها على كمية الدقيق المخلوطة بالبيكينج بودر ومن ثم يتم التقليب عن طريق استعمال أداة ملائمة.
بعد تجهيز خليط البسيسة يمكنك أن تقومي بتجهيز قالب أو صينية ملائمة مدهونة بالزيت ويتم صب الخليط ويوضع في داخل فرن مسخن على حرارة تصل حتى 180 درجة.
مدة تسوية البسيسة 40 دقيقة.
البسيسة غنية بالألياف الغذائية والبروتينات، كما أنها لا تحتوي على أي مواد حافظة، كما أنه يمكنك أن تقومي بإضافة بعض المكسرات مثل اللوز أو الجوز إلى البسيسة قبل أن يتم وضعها في الفرن كما أنه يمكنك ايضا تزيين البسيسة بالفواكه الطازجة مثل الموز أو الفراولة، وعند تحضير البسيسة يمكن لكي أن تقومي بتخزين البسيسة في الثلاجة لمدة قد تصل إلى 3 أيام.
