الخضار المشوي في صينية.. وصفة لذيذة وصحية هتخليكي تعمليها كل يوم من حلاوتها!
تعتبر وصفة الخضار المشوية من أكثر الوصفات التي تفضلها العديد من الأمهات، نظراً للعناصر الغذائية التي تحتوي عليها من خضروات متنوعة، إضافة إلى أنها سهلة في تحضيرها، لا تتطلب وقت كبير، إذا كنتِ تتبعين حمية غذائية، تلك الوجبة ملائمة لك، لا تحتوي على سعرات حرارية، أيضاً خفيفة إلى المعدة، ملائمة لمن يعانون من مرض القولون العصبي، لا تتطلب وقت كبير لتحضيرها ولا مجهود، يمكنكِ إضافة الدجاج أو اللحم إليها، أو تقديمها بجانبها طبق من الأرز أو الخبز العربي، كل ما تحتاجين إليه خضروات متنوعة فقط، أغلبها توجد في المنزل، سوف لا تحتاجين إلى شراء شيء من الخارج.
وصفة الخضار المشوية
صينية الخضروات المتنوعة من أكثر الوصفات التي يجدها العديد، أنها مبتكرة وحديثة، لأن أغلب ربات المنزل، يرون أن الخضار للطهي فقط، لكن الخضروات المتنوعة مثل البطاطس، الكوسة، الجزر، البازلاء، يمكننا أن نضعها في وجبة واحدة، نقوم بتحضيرها بطريقة صحية من خلال شويها في الفرن، طعمها سيكون شهي أكثر ولذيذ، الأكل الصحي يكون أفضل لصحة الجسم، خاصة لكبار السن، لذلك جئنا إليك طريقة إعداد الخضار في الفرن من خلال فيما يلي:
المكونات
- ثلاث حبات من البطاطس.
- ثلاث حبات من الكوسة.
- جزرتين.
- ½ كيس من الفاصوليا الجاهزة.
- ½ كيس من البازلاء الجاهزة.
- بصلتين مقطعين إلى قطع صغيرة.
- خضروات متنوعة، بناء على ما ترغبين.
التوابل
- ½ ملعقة من الكزبرة الناعمة.
- ½ ملعقة من ثوم البودرة.
- ملعقة من الكمون.
- ثلاث ملاعق من صويا صوص.
- ملعقة من بابريكا.
- ملعقة من كركم.
- ملعقة الملح.
طريقة التحضير
- نقطع كافة الخضروات إلى مكعبات حجمها متساوية في الحجم، نغسلها جيدا بالماء، نضيف إليها البازلاء الخضراء، الفاصولياء.
- نحضر وعاء كبير، نضيف إليه كافة الخضروات، نضع إليه البهارات، نقلبهم جيدا.
- نضع قدر الماء على نار لمدة 15 دقيقة حتى يغلي.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة، نحضر طاسة، نصيب إليها مع زيت الحار، نقلبه حتى يكون لونه ذهبي.
- نضيف الملح، صويا صوص، الكمون على البصل، نضيف كمية من الماء عليه.
- بمجرد أن تنضج الخضروات، نضعها في صينية، نضيف إليها البصل، نقلبه جيدا، ثم ندخله الفرن لمدة ثلث ساعة.
- نقدمه ساخنة بجانبه طبق من الأرز أو السلطة الخضراء.
