زلابية بطريقة مميزة وجديدة تخطف القلب.. وصفة هتفتح النفس وهتخلي أطفالك يعشقوها
الجميع يقوم بتحضير الزلابية للتحلية، لكن هل سبق قبل ذلك قمتي بتحضيرها كوجبة أساسية للطعام، العديد لا يعرف أن يمكنكِ تحضير الزلابية بالدجاج، تعتبر من الوجبات المبتكرة والحديثة، يمكنكِ تجربتها وإعدادها إلى أطفالك، سوف تنال إعجابهم، إضافة إلى ذلك تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث تتضمن على خضروات متنوعة ودجاج، يمكن أن تقدم في العزومات بجانب الأطباق الرئيسية، يمكن أن تكتفي بها مع تناول الخبز بجانبها، مكوناتها ليست كثيرة، لا تأخذ وقت كثير لتحضيرها، لكي نسهل عليك سنقدم لكِ خلال مقالتنا اليوم زلابية بطريقة مميزة وبسيطة.
زلابية بطريقة مميزة
كرات زلابية بحساء الدجاج من الطرق الغير تقليدية، أي يمكن أن تقديمها إلى عائلتك كنوع من التغيير وكسر الروتين اليومي، إضافة إلى أن نكهة البهارات المضافة إليها، تعطي لها طعم مختلف ولذيذ وشهي، بمجرد أن تجربيها، سوف تصبح من الوجبات المفضلة لديكِ، نظراً لسهولة إعدادها، وهي كالآتي:
المكونات
- جزرة حجمها كبير.
- 8 أفخاد دجاج.
- بصلة حجمها كبير.
- 2 مكعب مرق دجاج.
- ملعقة من البهارات المتنوعة.
- 8 ثمرات من الفطر.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- 2 كوب من الماء.
مكونات الزلابية
- ملعقة من الملح.
- 110 جرام من الشحم.
- 4 ملاعق من الماء.
- ½ ملعقة من الأعشاب المتنوعة.
- ¼ كيلو من الدقيق.
طريقة التحضير
- نقشر البطاطس، نقطعها إلى شرائح، نقشر الجزر، ونقطعه إلى شرائح طويلة.
- نقشر الفطر، يقطع إلى شرائح سميكة.
- نحضر وعاء عميق، نضع به البصل، ثم الدجاج، ثم نضيف الجزر والبطاطس، ثم نضيف الماء حتى يمتلئ الوعاء بالماء.
- نضيف الأعشاب، نضع مكعبات المرق، الفلفل الأسود.
- نترك الوعاء على نار حتى يغلي، يم نقلل النار، نضعه ساعة مرة أخرى حتى يطهى، لكن نحرص على تقليب المكونات من حين لآخر.
- تحضير الزلابية: نحضر وعاء نضع به الدقيق، الملح، نضيف الشحم والبهارات، نقلبهم جيداً.
- نضيف الماء بشكل تدريجي إلى خليط الدقيق حتى تحصلين على عجينة طرية.
- الأفضل استعمال اليد أثناء العجن، ثم نشكلها على هيئة كرات.
- نقلب حساء الفطر والدجاج، ثم نضيف فوقها الزلابية، نتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- نسكب الحساء بالزلابية في طبق التقديم، تقدم ساخنة.
