طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض والخضروات وجبة غذائية كاملة لذيذة واقتصادية
تعتبر العجة من الوصفات الشهية والمحبوبة في المطبخ، حيث إنها وجبة مغذية ومتكاملة العناصر ومليئة بالنكهات الرائعة التي تجمع بين البطاطس والبيض والخضروات الطازجة، حيث أنها تعتبر خيارًا مثاليًا لتحضير وجبة سريعة وصحية في أي وقت من اليوم، في هذا المقال، سنعرض لكم طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض والخضروات بكل سهولة.
طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض والخضروات
العجة تعتبر خياراً ممتاز وصحي لسترك في مختف الوجبات، حيث انها تحتوي على البطاطس هي مصدر ممتاز للألياف والبوتاسيوم وفيتامين C، وتعتبر مصدرًا جيدًا للطاقة اليومية للجسم، البيض، من جهة أخرى يحتوي البيض على البروتينات الضرورية لبناء العضلات وتعزيز الشبع، أما الخضروات فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة جيدة.
ما هي طريقة عمل العجة المصرية؟
- ابدئي أولًا بتقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة يمكنك استخدام أي نوع من البطاطس التي تفضليها.
- قومي أيضًا بتقطيع الخضروات التي ترغبي في إضافتها إلى الوصفة، مثل الفلفل الخضر والأحمر والبصل والطماطم.
- بعد ذلك سخني مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفي قليلًا من الزيت النباتي.
- ثم ضعي البطاطس المقطعة في المقلاة وقلبها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ذلك قد يستغرق حوالي 10-15 دقيقة.
- بعد أن تصبح البطاطس ذهبية اللون، أضيفي الخضروات المقطعة إلى المقلاة.
- قومي بتقليب المكونات معًا واستمري في الطهي حتى تذبل الخضروات قليلاً وتصبح طرية.
- انشلي البطاطس والخضراوات من الزيت وصفية جيدا ثم ضعيه على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- بعد ذلك ضعي البطاطس والخضراوات في صينية فرن ثم قومي بكسر البيض في وعاء منفصل وأخفقيه جيدًا.
- ثم أضيفي البيض المخفوق إلى الصينية وقلبي المكونات بلطف حتى يتجانس البيض مع البطاطس والخضروات.
- ثم قومى بإضافة بعض التوابل مثل الملح والفلفل الاسود والبابريكا لتعزيز النكهة.
- ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 الى 20 دقيقة حتى ينضج البيض.
- يمكنك إضافة الجبن المبشور للعجة قبل الانتهاء من الطهي لإضفاء نكهة إضافية وذوبانها على الوجه.
- يمكنك تقديم عجة البطاطس بالبيض والخضروات كوجبة إفطار شهية أو وجبة خفيفة لذيذة.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل عجة البطاطس بالبيض والخضروات فهي وصفة شهية ومغذية تجمع بين النكهات اللذيذة والقيم الغذائية العلية، تعد هذه الوجبة خيارًا مثاليًا لتحضير وجبة سريعة وصحية في أي وقت من اليوم، وبالهناء والشفاء.
