منوعات
الطريقة التقليدية لعمل البط بالبرتقال بأسهل وابسط الخطوات
في الفترة الأخيرة يوجد عدة أفكار متنوعة ومختلفة لعمل البط، حيث يعد البط بالبرتقال من الوصفات الجديدة والراقية، وسوف نجدها دائمًا على الطاولات والموائد في الولائم و العزائم الرمضانية، بالإضافة إلي نجدها في المناسبات والعزومات الكبيرة لأنها تعد من الأطباق الرائعة لأنه يجمع بين المالح والطعم الحلو، البط بالبرتقال هي وصفة بسيطة ويمكنك تطبيقها بمكونات متوفرة في أي منزل، وسوف نتحدث عن هذا الموضوع بالتفصيل للتوضيح تابعونا.
مكونات البط بالبرتقال
سوف نوضح خلال السطور مكونات البط بالبرتقال وهي كالآتي:
- بط وزنه حسب الرغبة.
- جزر وطماطم وبصل.
- احضري برتقالة.
- أحضري بشر برتقالة.
- ملعقتين صغيرتين من العسل.
- أحضري ملح حسب الرغبة بالإضافة إلى فلفل أسود.
- حبوب حبهان أو حبهان بودرة.
طريقة عمل البط بالبرتقال
ازدادت عدة تساؤلات عن خطوات عمل البط بالبرتقال وهي كالتالي:
- أولاً قومي بعصر البرتقال في الخلاط الكهربائي لكي تحضري كوب من عصير البرتقال.
- بعد ذلك قومي بخفق العصير مع حبة الطماطم وفصوص الثوم وبشر البرتقال مع العسل والملح والفلفل والحبهان مع البصلة، حيث يتم خفق كل هذه المقادير معًا لكي يصبح القوام متجانساً.
- بعد ذلك قومي بفتح فتحات في لحم البط والغرض من ذلك لكي تمتص التتبيلة وبعد ذلك قومي بوضع البطة داخل الكيس الحراري بالإضافة إلى باقي التتبيلة ويوضع الجزر والطماطم والبصل.
- بعد الانتهاء من كل هذه الخطوات قومي بغلق الكيس الحراري جيدًا ثم أتركي هذا الكيس داخل الثلاجة لمدة 12 ساعة أو أكثر لكي تتشرب التتبيلة بطريقة صحيحة.
- بعد نقعه ليلة كاملة في صينية داخل فرن يوجد بداخله ماء مغلي أسفل الكيس، بالإضافة إلى شق فتحات خفيفة في الكيس للتهوية ثم بعد ذلك قومي بإدخال الصينية داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 220 لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 35 دقيقة لكي تستوي تماماً أي تنضج ثم تخرج من الفرن بعد الانتهاء من النضج.
