منوعات
بدون خلاط… طريقة عمل العدس الأصفر بالخطوات والصور
شوربة العدس من الأكلات المشهورة في فصل الشتاء، حيث أنها تساعد للشعور على التدفئة ونجد الكثير من ربات البيوت تحضرها في المنزل طوال الشتاء، ولكن اليوم سنتعرف على طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بدون خلاط وبخطوات سهلة وبسيطة للغاية، يُمكنك متابعة المكونات والخطوات بالتفاصيل خلال السطور التالية.
مكونات شوربة العدس
شوربة العدس من الشروبات المميزة والطعم اللذيذ ومكوناتها سهلة للغاية ومفيدة للأطفال والكبار، حيث أنها غنية 945 سعرة حرارية، والآن سنتعرف على مكونات شوربة العدس وهي كالتالي:
- ½ كيلو عدس الأصفر.
- 4 أكواب ماء فاتر.
- حبة بصل كبيرة.
- معلقتين من زيت الزيتون.
- ملح على حسب الرغبة.
- ½ معلقة كركم.
- معلقة صغير كمون ناعم.
طريقة عمل العدس الأصفر
- أولاً عليك غسل العدس الأصفر جيدًا، وبعد التأكد من أنه نظيف يتم تصفيته من خلال مصفأة المياه تماماً.
- نضع وعاء كبير على النار ويترك حتى يسخن، ثم يتم إضافة العدس الأصفر ونقلب المكونات.
- يتم ترك العدس على النار لمدة 25 دقيقة حتى ظهور رغوة بيضاء على السطح ويغلى العدس.
- ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع زيت الزيتون ويتم تقطيع البصل إلى قطع صغير وتوضع على الزيت ويتم التحريك حتى يذبل البصل ويتغير لونه إلى البني.
- بعد أن نتأكد من أن العدس الأصفر قد نضج يتم وضع البصل مع زيت الزيتون على العدس.
- يتم وضع الكركم والكمون الناعم والملح ورشة فلفل أسود قليلاً، وتقلب جميع المكونات وترك على النار لمدة 5 دقائق.
- وأخيرًا نحضر الأطباق الصغيرة ونضع شوربة العدس الأصفر ويمكنك وضع الليمون والشطة الحار على حسب الرغبة، ومن ثم تقديم الطبق على السفر وتناولها بالهناء والشفاء.
