منوعات
كيفية عمل صوابع المحشي بورق العنب بأفضل وألذ طعم
يعتبر محشي ورق العنب من أفضل الأطباق الرئيسية خاصة في العزومات ويتساءل العديد من السيدات المبتدئين في المطبخ على طريقة عمل محشي ورق العنب ليتمكنوا من تحضيره علي السفرة الخاصة بهم بطريقة صحيحة، وقد تم توضيح الخطوات الصحيحة في عمل المحشي كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية.
طريقة عمل محشي ورق العنب
يتساءل العديد من البنات والسيدات على الخطوات الصحيحة في تحضير طبق ورق العنب المصري، وقد تم توضيح بأنه من الضروري تجهيز المكونات التالية:
- نصف كيلو من ورق العنب، و كيلو من الأرز الأبيض المصري.
- 2 بصلة كبيرة في الحجم، ونصف لتر من صلصة الطماطم، وكوب الشبت المقطع كوب من الكزبرة، كوب من البقدونس، كوب إضافي من النعناع المفروم حسب الرغبة.
- يتم وضع البهارات نصف ملعقة صغير من الفلفل الأسود، نصف معلقه من الكمون، وعصير ليمونه.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الطعام، و2 حبة من البطاطس كبيرة الحجم، و8 أكواب من الماء، و4 أكواب من الشوربة للتسوية.
خطوات تحضير محشي ورق العنب
بعد التعرف على المكونات الأساسية في تحضير محشي ورق العنب، يتساءل العديد من السيدات على الطريقة الصحيحة في التحضير، وهي كالتالي:
- في البداية يتم وضع الماء في وعاء على النار ويجب أن يكون حجم الوعاء مناسب، بعدها يتم وضع عصير الليمون في الماء.
- يتم إضافة ورق العنب الموجود لديك بعد غسله جيدا إلي الماء بعد التأكد من غليانه.
- وضع الزيت الموجود لديك على النار، وبعد التأكد من أن تم تسخينه يتم وضع البصل في الزيت لتحمير البصل إلى أن يصل للون الذهبي.
- بعدها يتم وضع الطماطم إلى الخليط، ثم يتم وضع البهارات الموجودة لديك، والملح حسب الرغبة.
- بعد التأكد من أنه تم تسبيك الطماطم جيداً يتم وضع الأرز على الخليط وتقليبه في الصلصة، ثم يتم وضع الخضار على الخليط الموجود لديك والتقليب جيداً.
- ثم يتم البدء في لف ورق العنب، وفي وعاء آخر يتم تقطيع شرائح من البصل مع شرائح من البطاطس، وشرائح من الليمون، ويتم وضع المحشي عليه.
- بعدها يتم غلي الشوربة ووضعها على ورق العنب إلى تمام نضجه.
- ويقدم مع شرائح الليمون.
