طريقة عمل صينية الجلاش بالجبنة والزعتر المجفف والنعناع بطريقة سهلة وبسيطة وبطعم حكاية
تعتبر صينية الجلاش بالجبنة والزعتر من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم وتتميز بمزاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار، وتتواجد في الكثير من المطاعم والمحلات بكثرة لأنها تحتوي على الجبنة الشيدر والموتزاريلا ولذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل صينية الجلاش بالجبنة والزعتر بطريقة بسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مقادير عمل صينية الجلاش بالجبنة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل صينية الجلاش بالجبنة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- لفة جلاش.
- ربع كوب سمنة أو زبدة سايحة.
- ربع كوب زيت.
الحشو
- ١٠٠ جرام جبنة موتزاريلا.
- ١٠٠ جرام جبنة شيدر مبشورة.
- ٢٥٠ جرام جبنة فيتا أو قريش.
- بصل أخضر مفروم.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- ٢ حبة طماطم مفرومة.
- قرن فلفل رومي ألوان مفروم.
- زيتون أسود مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- ملعقة صغيرة نعناع جاف.
للوجه
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب حليب.
- رشة ملح.
- فلفل أسود.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل صينية الجلاش بالجبنة والزعتر المجفف في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نقوم بخلط الزيت والسمنة السايحة ثم في صينية مناسبة تدهن جيداً بالسمنة ثم نضع طبقة جلاش وندهنها بخليط الزيت والسمنة.
- ثم نضع طبقة جلاش أخرى وندهن وهكذا حتى نضع نصف كمية الجلاش.
- تخلط مكونات الحشو كلها مع بعض ثم توضع على الجلاش ثم يوضع فوقها طبقة من الجلاش وندهنها ثم طبقة أخرى حتى ننتهي من كمية الجلاش.
- نخلط البيضة بكوب الحليب جيداً ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود وتقلب ثم نضيف خليط البيض والحليب إلى الجلاش ويقطع الجلاش قبل أن يدخل الفرن.
طريقة التسوية
يدخل الجلاش فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حتى يأخذ اللون الذهبي من الأسفل ثم يوضع تحت الشواية ليأخذ لون ذهبي من الوجه ويخرج من الفرن ويقدم ساخن وبألف هناء وعافية على قلبك.
