ديك رومي مشوي في الفرن بطعم المطاعم الكبري.. سر التتبيلة اللي هتخليه يجنن.. هيسد معاكى في أي عزومة وتحدي
يعتبر الديك الرومي من أكثر أصناف التي تضع على موائد الطعام في المناسبات أو أعياد وحفلات الزفاف، لأنه له شكل ويعطي قيمة عالية للطعام، بالرغم أنه من أكثر أنواع الدجاج التي سعرها مرتفع، لكنه الكثير يفضله، خاصة إذا كان يوجد تجمع عائلي، يكون هي الوجبة الرئيسية، يمكن أن يحشي أرز أو حمام، بناء على ما يتوفر لديك، يمكنك تقديمها إلى عائلتك في الإجازات أو الأيام العادية، تتضمن على العديد من العناصر الغذائية غذائية مفيدة للجسم من بروتين وفيتامينات وألياف غذائية، إذا تجدين صعوبة في تحضيره، وفرنا لكِ طريقة عمل ديك رومي مشوي بالفرن بأقل المكونات.
طريقة عمل ديك رومي مشوي بالفرن
العديد من ربات المنزل يجدون أن تحضير الديك الرومي من أصعب الأكلات، نتيجة لأنه يأخذ وقت كبير أثناء التسوية وإعداده ومكونات كثيرة، لكن الأمر عكس ذلك، تحضيره سهلة للغاية، لا يتطلب وقت كبيرة، الاعتماد الأساسي في تتبيله، لذلك جئنا إليكِ بأسهل طريقة لإعداده، وهي كالآتي:
المكونات
- ديك رومي الحجم الذي ترغبين به.
- ملعقتين من بهارات الدجاج.
- ملح وفلفل أسود بناء على ما ترغبين.
- 4 من البصل، مقطع شرائح.
- كوب من الكرفس المفروم.
- ملعقتين من روز ماري.
- كوب جزر، مقطعة إلى حلقات.
- ملعقة مريمية.
- حبتين من البطاطس، مقطعة إلى شرائح.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، نضع به الفلفل الأسود، الملح، بهارات الدجاج، الزبدة، نخلط كافة المكونات جيدا.
- نحضر قدر كبير، نضيف إليه الديك الرومي من إضافة فلفل، حبهان، ورق لورا، نقلبها جيداً من حين لآخر، بمجرد أن تنضج، نخرجها، نضعها حتى تبرد.
- نضيف الروز ماري، المرمية، الخضروات، الكرفس، البصل، البطاطس داخل الديك الرومي، نغلقه جيداً من خلال ربط الرجل.
- نضيف الزبدة والفلفل الأسود بين اللحم والجلد لكن بلين حتى لا ينقطع الجلد من الخارج.
- نضيف الخضروات المتبقية في إناء الذي يوجد به الديك الرومي، ثم نغطي الإناء بورق القصدير.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج لمدة ساعتين.
- بمجرد أن ينضج الديك الرومي، نضعه في طبق تقديم مع الأرز البسمتي بالمكسرات والكاري.
