بمكونات إقتصادية هتعملي الكيك الرخامي في البيت بمكونات قليله وسهله في التحضر

طريقة عمل الكيك الرخامي، يعتبر الكيك الرخامي واحدًا من الحلويات اللذيذة والمبهرة، حيث يجمع بين نكهتين مختلفتين في تصميم فني يثير الشهية، لذا اليوم سنستعرض طريقة تحضير الكيك الرخامي بخطواتها البسيطة ونقدم نصائح قيمة للحصول على نتائج لا تقاوم.

طريقة عمل الكيك الرخامي

يعد إعداد هذا الكيك تحدًا ممتعًا ومبهجًا، حيث يلتقي اللونان والطعمان في تناغم ساحر، لذا سنبدأ معا هذه الرحلة اللذيذة خطوة بخطوة في عالم الكيك الرخامي.

المكونات:

• 2 كوب طحين.
•  1.5 كوب سكر.
• 1 كوب زبدة (يمكن استخدام زيت النبات).
• 4 بيض.
• 1 كوب حليب.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
• 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح.

الخطوات:

1. تسخين الفرن:
   قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2.  تحضير الصينية:
   ضعي ورق الخبز في صينية الخبز أو قوالب الكيك.
3.  تحضير العجين:
   في وعاء كبير، اخلطي الزبدة (أو زيت النبات) والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم. أضيفي البيض واستمري في الخفق.
4. إضافة المكونات الجافة:
   في وعاء منفصل، اخلطي الطحين، البيكنج باودر، والملح. أضيفي هذا الخليط ببطء إلى الخليط السائل واستمري في الخفق.
5. إضافة الحليب والفانيليا:
   قومي بإضافة الحليب والفانيليا واستمري في الخفق حتى يتجانس العجين.
6. تقسيم العجين:
   قسمي العجين إلى قسمين تقريبًا متساويين.
7. إضافة الكاكاو:
   أضيفي الكاكاو بودرة إلى أحد الأقسام وامزجيه جيدًا.
8. صب العجين في الصينية:
   بداخل الصينية، قومي بصب العجين بالتناوب، حيث يمكنك صب جزء من العجين الأبيض وبعدها العجين المحتوي على الكاكاو.
9. تشكيل الرخام:
   باستخدام عود خشبي أو سكين، قومي بتشكيل تأثير الرخام بسحب العجين باتجاهات مختلفة.
10. الخبز:
    ضعي الصينية في الفرن المُسخن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيف عند اختبار النضج.
11.  التبريد والتقديم:
    اتركي الكيك ليبرد قليلاً في الصينية قبل نقله إلى رف التبريد. قدميه وتمتعي بتجربة لذيذة.

نصائح مهمة لنجاح الكيك الرخامي

•  درجة حرارة المكونات يجب عليكي ان تتأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة للحصول على خليط متساوٍ وناعم.
•  استخدام ملعقة خشبية يفضل استخدام ملعقة خشبية للخلط بدلاً من الخلاط الكهربائي لتجنب خلق الهواء الزائد في العجين.
• يمكنك ضبط كمية الكاكاو حسب ذوقك للحصول على تأثير رخامي أكثر أو أقل.
• استخدام صينية زجاجية يسهم في توزيع الحرارة بشكل أفضل ويحقق نتائج أفضل.