منوعات
هو نفسه اللي بتشتريه.. أفضل طريقة لعمل الكاتشب في المنزل بطعم الجاهز
يقدم الكاتشب مع العديد من الأكلات حيث أنه يعطي طعم مميزة ولذيذ خاصة البطاطس المقلية، لذلك يتم استخدام كميات كبيرة منه، كما أن شراء الكاتشب الجاهز يعد إرهاق لميزانية المنزل خاصة في ظل الارتفاع الهائل للأسعار، وفي نفس الوقت يمكن صناعة الكاتشب في المنزل بمكونات بسيطة وتكلفة منخفضة، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكاتشب في المنزل بطعم مميز وقوام مثالي، فتابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة عمل الكاتشب في المنزل
يتم عمل الكاتشب في المنزل بطريقة سهلة ومن خلال مكونات بسيطة وهي على النحو التالي:
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- كيلو تقريبا من الطماطم.
- فلفل اسود.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- حوالي 3 اكواب من الماء المثلج ومثلهم ماء مغلي.
- ملح طعام.
- ثوم بودر.
- بصل بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من كل الكمون والشطة.
- عصير ليمون.
- ملح على حسب الرغبة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة التجهيز
- يتم إحضار وعاء عميق وإضافة الماء المغلي آلية، ثم إضافة كمية الطماطم بعد تقطيعها إلى 4 قطع.
- كما يتم ترك الطماطم لمدة 5 دقائق في الماء المغلي، ثم يتم نقلها إلى الماء المثلج.
- بعد ذلك يتم تقشير الطماطم، ثم يتم هرس الطماطم جيدا ورفعها في اناء على النار.
- قم بإضافة جميع التوابل إليه، ثم تترك حتى تصل إلى مرحلة الغليان حيث يتم اضافة كل من عصير الليمون إليها.
- يترك حتى تذوب الطماطم مع التوابل جيدا، ثم يرفع من على النار.
- يترك ليبرد تماما حتى يسهل استخدامه في المرحلة المقبلة.
خطوات التحضير
- يتم وضع المكونات السابقة في الخلاط بعد التأكد من أنها قد بردت تماما.
- بذلك يتم الحصول على أفضل كاتشب من المنزل، حيث يمكنك تقديمه إلى اسرتك للاستمتاع بمذاقه اللذيذ.
