بخطوات بسيطة جهزي الاستربس في المنزل بطعم أحلى من الجاهز

يعد الاستربس من أسهل الأكلات السريعة التي يفضلها كثير من الفتيات والنساء والأطفال وكذلك الرجال، والجميع يلجأ إليه لسهولة تحضيره وطعمه الممتع حيث نجد إقبال كبير على المطاعم لتناول هذه الوجبة الممتعة المقرمشة، وهذه الأكلة عبارة عن صدور الدجاج المخلية من العظيم ومقطعة شرائح متساوية ويتم تقديمها مع الكاتشب والمايونيز أو أي صوص على حسب الرغبة، فهيا بنا نتعرف الآن من خلال هذه المقالة على خطوات عمل الاستربس والتعرف على مكوناته عبر موقع بوابة الصبح.

مكونات عمل الاستربس

تعتبر مكونات عمل الاستربس من المكونات البسيطة المتوفرة في البيت وهي كما يلي:-

• صدور دجاج مخلية.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• 2 كوب من اللبن.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 كوب من الماء البارد.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).

طريقة الإعداد والتحضير

تختلف طريقة عمل الاستربس من طريقة إلى الأخرى والآن سوف نتعرف على هذه الطريقة وهي كما يلي:-

1. نحضر صدور الدجاج المخلية ونقطعها شرائح طولية سمك الشريحة يكون متوسط.
2. في البداية نقوم بعمل التتبيلة بوضع 2 كوب من اللبن ونضيف عليه 2 كوب من الماء البارد وملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
3. ونضيف أيضاً الزنجبيل والبابريكا والكزبرة المطحونة وبهارات الدجاج والثوم البودر ونقلبهم مع بعض جيداً.
4. ثم ننزل بالدجاج في التتبيلة ونغطيها ونتركها لمدة ساعتين على الأقل ويفضل ليلة كاملة.
5. لعمل غلاف ستربس الدجاج في وعاء نضع كوبين ونصف من الدقيق ثم نضيف عليهم نفس بهارات التتبيلة المضافة في الخطوات السابقة، ونقلب المكونات الجافة مع بعضها.
6. ثم نغلف الدجاج بالدقيق ونرجع نغمسها في التتبيلة ونضعها في الدقيق مرة أخرى لزيادة سماكة الغلاف.
7. نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونضعها على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت ثم نحمر الدجاج به لمدة 7 دقائق أو أكثر

طريقة التقديم

نخرج الدجاج ونضعه على مصفاة أو مناديل المطبخ ونتركه حتى يصفى من الزيت، ثم نقدمه بجانب الكاتشب والمايونيز أو أي صوص على حسب رغبة كل فرد والعيش ويتم تناوله بألف هنا وشفا وصحة وعافية للجميع.