منوعات
طريقة عمل مقلوبة القرنبيط اللذيذة أكلة إقتصادية مفيدة ومغذية
تعتبر مقلوبة القرنبيط من أشهر الأطباق العربية، والتي تتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة، وتتكون مقلوبة القرنبيط من طبقات من الأرز والقرنبيط واللحم أو الدجاج وتطهى في الفرن حتى تنضج وتقدم ساخنة، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال سوف نعرض لحضراتكم طريقة عمل مقلوبة القرنبيط اللذيذة فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مقادير مقلوبة القرنبيط
- 2 كوب أرز بسمتي طويل الحبة.
- حبة قرنبيط متوسطة الحجم.
- كيلو لحم أو دجاج مقطع.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة عمل مقلوبة القرنبيط
- ننقع الأرز في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.
نقطع القرنبيط إلى زهرات صغيرة. - في قدر كبير نضع اللحم أو الدجاج والزيت النباتي والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- نقلب المكونات حتى يتغير لون اللحم أو الدجاج.
- نضيف 4 أكواب من الماء الساخن ونترك المكونات على نار متوسطة حتى تنضج.
- نصفي الأرز من الماء ونضيفه إلى اللحم أو الدجاج.
- نقلب المكونات حتى تمتزج.
- نضع القرنبيط في طبق الفرن.
- نضيف الأرز فوق القرنبيط.
- ندخل مقلوبة القرنبيط إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
- نخرج مقلوبة القرنبيط من الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق قبل تقديمها.
نصائح لعمل مقلوبة القرنبيط
- للحصول على طبق مقلوبة قرنبيط ناجح من المهم أن يكون الأرز جيد النضج وأن يكون القرنبيط مسلوقًا قليلًا.
- يمكن إضافة أنواع أخرى من الخضار إلى مقلوبة القرنبيط مثل البطاطس أو الباذنجان.
- يمكن تقديم مقلوبة القرنبيط مع صلصة الطحينة أو الصلصة الحارة أو أي صلصة أخرى حسب الرغبة.
