منوعات
فطائر البيتزا السريعة للعشا وسد جوع بالليل حضريها بمقادير سهلة وبطعم لذيذ وزي القطن
عندما يأتي فصل الشتاء تقوم بعض ربات البيوت بتجهيز المعجنات دائمًا ولا يخلو المنزل من تواجدها باستمرار، فهي تحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي تمد الجسم بالطاقة وتعمل على تدفئة الجسم، ونجد من أشهى أنواع المعجنات هي البيتزا يحبها جميع أفراد الأسرة وخاصًة الصغار لتميزها بالمذاق الطري اللذيذ، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل فطائر البيتزا بكل سهولة تابعونا للتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل فطائر البيتزا
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل فطائر البيتزا وذلك بإتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 4 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 3 ملاعق من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- رشة من الزعتر.
- 1 كوب ونصف من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
مكونات الحشو:
- نصف كوب من الزيتون مقطع إلى شرائح.
- 1 كوب من الجبن ( الشيدر والرومى والموتزاريلا)
- 2 حبة من الطماطم مقطعة إلى شرائح.
- نصف كيلو من البسطرمة مقطع إلى شرائح صغيرة.
- 5 ملاعق من صلصة الطماطم الجاهزة.
- نصف كوب من الفلفل الألوان مقطع إلى شرائح.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء نضع فيه الخميرة مع السكر مع نصف كوب الماء ونقوم بالتقليب حتى يذوب معًا ونتركه قليلًا ً.
- في وعاء عميق نضع فيه الدقيق بعد نخله والملح والزعتر ونقوم بخلطهم معًا.
- ثم نضيف الزبادي ووعاء الخميرة ونبدأ بالعجن لمدة خمس دقائق ثم نضيف الماء الدافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم نقوم بوضع الزيت ونعجن مرة أخرى ونقوم بلم العجينة على هيئة كرة ونقوم بتغطيتها ونتركها لمدة ساعتين.
- تقسم العجينة إلى نصفين متساويين ونقوم بفرده باستخدام النشابة.
- يفرد النصف الأول من العجينة ونضع فوقها شرائح الطماطم ثم الفلفل الألوان والبسطرمة ونصف كمية الزيتون ونصف كمية الجبن ثم نضع النصف الثاني من العجينة ونقوم بغلق الأطراف جيدًا.
- بعد ذلك تدهن سطح العجينة بصلصة الطماطم بإستخدام فرشاة ونضع كمية الزيتون والجبن المتبقية ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونقوم بإدخالها الفرن على درجة الحرارة 180 لمدة 25 ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة خمس دقائق.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ونقوم بتقطيعها ثم تقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل فطائر البيتزا اللذيذة بخطوات سهلة التحضير.
