منوعات
طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل بخلطة وتوابل مختلفة وبطعم ملوش وصف رهيب
تريد الأمهات معرفة طرق مختلفة لتقديم الفراخ بمذاق شهي عن الطريقة المعتادة لتحضيرها، ومن المعروف أن الفراخ طبق أساسي على مائدة الطعام في وجبة الغذاء ونجد ذلك بطرق متعددة ومن أشهى هذه الطرق هو طاجن الفراخ بالبصل، فهو من الوجبات التي لا يختلف عليها أحد ويتجمع عليها جميع الأفرد الكبار والصغار، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل طاجن الفراخ بالبصل بشكل تفصيلي تابعونا للتعرف على الخطوات.
طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل وذلك بإتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 فرخة كاملة.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- 3 حبات كبيرة من البصل مقطع إلى حلقات.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- ربع ملعقة من الكاري.
- 1 ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة.
- 2 كوب من المرقة أو الشوربة الساخنة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتقطيع الفراخ إلى أربع أو ثمانية أجزاء مع عمل شقوق في أجزاء الفراخ بالسكين ونقوم بغسلها جيدًا ونقوم بتصفيتها.
- نضع إناء على نار متوسطة ونضع به الزبدة حتى تسخن نضيف نصف كمية البصل ونقوم بالتقليب حتى يتغير لونه نضع الثوم ونستمر في التقليب حتى يذبل.
- نضيف إليهم الصلصة الجاهزة ونقوم بالتقليب ثم نضع جميع التوابل(الملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الدجاج والكاري وجوزة الطيب) ونقوم بالتقليب حتى تختلط جميع المكونات معًا ثم نقوم برفعها من على النار.
- يفرك خليط البصل مع جميع أجزاء الفراخ حتى يتغلغل داخل الشقوق الذى قمنا بعملها.
- يتم تحضير طاجن ونقوم بوضع الفراخ بالبصل بداخله ونقوم بصب الشوربة الساخنة ثم ترص الكمية المتبقية من حلقات البصل على الوجه وتغطى بورق الفويل.
- بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة الحرارة 180 ونتركها لمدة ساعة ونصف.
- بعد التأكد من تمام نضج الفراخ نقوم برفع ورق الفويل ونقوم بتشغيل الشواية لمدة 7 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل طاجن الفراخ بالبصل الشهية بخطوات بسيطة.
