طرية وهشة وطعمها خطير .. اعملي فطائر مورقة سريعة للعشاء في الفرن أو الطاسة ومكوناتها اقتصادية

فطائر المورقة السريعة هي خيار مثالي لوجبة عشاء خفيفة ولذيذة، وهذه الفطائر بطبقاتها الطرية المورقة وحشوتها الغنية سهلة التحضير وتقدم مذاقًا شهيًا يناسب جميع أفراد الأسرة، كما أنها تع وجبة مغذية وشهية للكبار والصغار ومن الجدير بالذكر أن مكونات عمل هذه الفطائر بسيطة واقتصادية، وفيما يلي نستعرض طريقة بسيطة لعمل فطائر مورقة سريعة للعشاء.

مكونات عمل فطائر مورقة سريعة للعشاء

• عجينة الباف باستري الجاهزة.
• حشوة حسب الرغبة (يمكن استخدام جبن، خضار مشكلة، لحم مفروم، دجاج، أو أي حشوة أخرى تفضلها).
• 1 بيضة للدهن.
• سمسم أو حبة البركة للتزيين (اختياري).

خطوات عمل فطائر مورقة سريعة للعشاء

• حضري الحشوة حسب الرغبة، مثل خلط الجبن مع الأعشاب أو طهي اللحم المفروم مع البهارات.
• افردي عجينة الباف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
• قطعي العجينة إلى مربعات أو مستطيلات.
• ضعي كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل قطعة.
• طوي العجينة على الحشوة واضغطي على الأطراف لإغلاقها جيدًا.
• ادهني الفطائر بالبيض المخفوق ورشي عليها السمسم أو حبة البركة.
• سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
• اخبزي الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• للطهي في الطاسة: سخني المقلاة وضعي القليل من الزيت ثم ضعي الفطيرة واتركيها على نار هادئة حتى تأخذ لون ذهبي من هذا الجانب ثم اقلبيها على الجانب الأخر حتى يأخذ لون ذهبي ثم تقدم.

نصائح عند عمل فطائر مورقة سريعة للعشاء

• لتوفير الوقت، يمكن استخدام عجينة الفطير المورقة الجاهزة المتوفرة في المتاجر.
• قبل استخدام العجينة، اتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة لتسهيل فردها وتشكيلها.
• اختر حشوات سريعة التحضير مثل الجبن والخضروات أو اللحم المفروم والدجاج. تأكد من أن الحشوة غير مائية لتجنب جعل العجينة طرية.
• احرص على عدم ملء الفطائر بكميات كبيرة من الحشوة لتجنب تسربها أثناء الخبز.
• عند إغلاق الفطائر، اضغط على الأطراف جيدًا للتأكد من أنها مغلقة بإحكام.
• يمكن دهن سطح الفطائر بقليل من البيض المخفوق لإعطائها لمعانًا ولونًا ذهبيًا أثناء الخبز.
• سخن الفرن جيدًا قبل وضع الفطائر. الخبز على حرارة عالية يساعد على الحصول على قرمشة مثالية.
• تابع الفطائر أثناء الخبز لتجنب الإفراط في الطهي. عادة ما تحتاج الفطائر المورقة من 15 إلى 20 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
• قدم الفطائر المورقة فور خروجها من الفرن للاستمتاع بأفضل قوام ممكن.

الفطائر المورقة السريعة هي خيار رائع لوجبة عشاء لذيذة وسهلة التحضير، لذلك جربي هذه الوصفة البسيطة واستمتعي بمذاق فطائر المورقة الشهية مع عائلتك.