منوعات
لعشاق الحلويات الشرقية اعملي حلوى البقلاوة بالمكسرات بالشربات بطريقة الحلواني الأصلية
البقلاوة بالمكسرات هي إحدى الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بطبقاتها المقرمشة من عجينة الفيلو وحشوتها الغنية بالمكسرات والمحلاة بالشربات، وتقدم في المناسبات الخاصة أو في الأعياد أو كتحلية بعد الوجبات، ومن الجدير بالذكر البقلاوة من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن عملها في البيت بمكونات اقتصادية وبسيطة وهذا ما سنقدمه لكم من خلال هذه المقالة.
مكونات عمل البقلاوة بالمكسرات
- عجينة الفيلو.
- 2 كوب من المكسرات المختارة (مثل الجوز، الفستق، اللوز)، مفرومة ناعماً.
- 1 كوب زبدة مذابة.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
للشربات (القطر):
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة ماء زهر أو ورد.
خطوات تحضير البقلاوة بالمكسرات
- في قدر، اخلطي السكر والماء وعصير الليمون واتركيه يغلي.
- خففي النار واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي ماء الزهر أو الورد واتركيه ليبرد.
- اخلطي المكسرات المفرومة مع القرفة.
- قصي عجينة الفيلو لتناسب حجم صينيتك.
- ادهني الصينية بالزبدة.
- ضعي طبقتين أو ثلاث من عجينة الفيلو في الصينية، مع دهن كل طبقة بالزبدة.
- وزعي جزءًا من حشوة المكسرات.
- كرري العملية حتى تنفذ كمية العجين والحشوة، مع الانتهاء بطبقات من عجينة الفيلو.
- قصي البقلاوة إلى مربعات أو معينات قبل الخبز.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- صبي الشربات البارد على البقلاوة الساخنة فور خروجها من الفرن.
- اتركيها لتبرد قبل التقديم.
نصائح عند عمل البقلاوة بالمكسرات
- تأكدي من دهن كل طبقة من عجينة الفيلو بالزبدة لضمان القرمشة.
- يفضل استخدام زبدة عالية الجودة لنكهة أفضل.
- يمكن تعديل كمية السكر في الشربات حسب الرغبة.
وباتباع هذه الخطوات والنصائح، يمكنك تحضير هذا الطبق الشهي بسهولة والاستمتاع بمذاقه الرائع مع العائلة والأصدقاء، وتابعوا موقعنا لكي يصلكم كل جديد.
