منوعات
طريقة عمل اللحمة بالبصل هتاكل صوابعك وراها
طاجن اللحمة بالبصل واحد من الأطباق الرئيسية المصرية، والذي يتميز بطعمه اللذيذ ويحبه الجميع، وذلك بالإضافة إلى القيمة الغذائية الكبيرة الموجودة فيه، يمكن تقديمه بجانب الأرز أو المكرونة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة تحضيره.
طريقة عمل اللحمة بالبصل
وهي تعتبر من الوجبات اللذيذة والتي لا يقاومها الكبير والصغير، يمكن تحضيره بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
2 ملعقة من الصلصة.
كيلو جرام من اللحمة المسلوقة وتقطيعها قطع على حسب الرغبة.
3 فصوص ثوم مهروس.
حبة بصل وتقطيعها مكعبات.
2 حبة من الطماطم المفرومة.
رشة سكر.
فلفل حار حسب الرغبة.
حبة فلفل رومي مقطع.
ملعقة من السمن البلدي أو الزيت.
مرقة لحمة.
التوابل:
مرق دجاج.
فلفل أسمر.
ملح.
جوز الطيب مبشور.
ملعقة صغيرة من توابل كبابة الصينية.
طريقة التحضير:
- أولا يجب سلق اللحمه.
- وفي الطاجن يتم تسخين السمن أو الزيت على نار هادئة.
- ثم يتم إضافة البصل في السمنة حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- بعد ذلك يتم إضافة الثوم وتقليبها حتى صدور رائحة الثوم، ثم بعد ذلك قومي بإضافة اللحمة.
- قومي بإضافة التوابل والفلفل الحار، ثم بعد ذلك قومي بإضافة الطماطم المفرومة والصلصة والسكر والفلفل الرومي.
- يجب الخلط المكونات جيدا وقومي بوضع الغطاء واتركيها حتى تنضج، يرجى إضافة القليل من شوربة اللحمة.
- بعد أن يتم تسبيكها جيدا قومي بإضافة الملح والفلفل الأسمر.
- أخيرا يتم وضع الطاجن أسفل شواية الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي.
