منوعات
طريقة عمل القرنبيط المقلي مقرمش ولذيذ وعلى أد الأيد
يعتبر القرنبيط من الخضروات الصحية واللذيذة والتي يمكن طهيه بطرق مختلفة منها القلي، والقرنبيط المقلي هو طبق شهي ومحبب لدى الكثيرين خاصة الأطفال، ويتميز القرنبيط المقلي بقرمشته ولذته ويمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق جانبي حسب الرغبة، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل القرنبيط المقلي فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مقادير القرنبيط المقلي
- قرنبيط متوسط الحجم.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض.
- كوب لبن كامل الدسم.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
- 1/4 كوب شبث مفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة عمل القرنبيط المقلي
- نغسل القرنبيط جيدًا ثم نقطعه إلى زهرات صغيرة.
- نضع زهرات القرنبيط في قدر كبير من الماء المغلي المملح ونتركها حتى تنضج لمدة 5 دقائق.
- نصفي زهرات القرنبيط من الماء ونتركها جانبًا حتى تبرد.
- في وعاء عميق نخفق البيض والدقيق واللبن والبقدونس والكزبرة والشبت والملح والفلفل الأسود.
- نغمسنا زهرات القرنبيط في خليط البيض ثم نضعها في الزيت الساخن.
- نقلي زهرات القرنبيط حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- نصفي القرنبيط المقلي من الزيت ثم نضعه على ورق مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- نقدمه ساخنًا بألف هنا.
نصائح لعمل القرنبيط المقلي
- للحصول على قرنبيط مقلي مقرمش من المهم أن يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية قبل قلي القرنبيط.
- يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- يمكن إضافة أنواع أخرى من الأعشاب والتوابل إلى خليط البيض مثل الثوم والبصل والبهارات المشكلة.
- يمكن تقديم القرنبيط المقلي مع صلصة الطرطور أو الصلصة الحارة أو أي صلصة أخرى حسب الرغبة.
فوائد القرنبيط
- يعتبر القرنبيط من الخضروات الصحية فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن.
- يعد القرنبيط مصدرًا جيدًا للألياف والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء.
- كما أنه يحتوي على فيتامينات C و K والتي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة الجهاز المناعي.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي القرنبيط على مركبات نباتية مفيدة مثل مضادات الأكسدة والتي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
