بدل المجمدة الجاهزة.. طريقة تخزين البسلة الخضراء بالجزر قبل رمضان صحية وطعمها مش هيغير مع الوقت

تعتبر البسلة من الخضروات المحببة لدي الكثير من الأشخاص وهذا لأنه تمتاز بطعم رائع والتي يمكن تحضيرها بالعديد من الوصفات المختلفة سواء أكانت بسلة بالجزر أو اللحمة أو الحمص أو غيرها من الوصفات لتحضير البسلة، وهذا الوقت هو موسم حصاد البسلة ويكثر تواجدها في الأسواق لذلك تلجأ الكثير من السيدات للوصول لأسهل وأفضل الطرق لتخزين البسلة لأطول فترة ممكنة ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.

طريقة تخزين البسلة في الفريزر

يمكنك تخزين البسلة في الفريزر لحين الحاجة إليها من خلال خطوات سهلة وبسيطة يمكنك التعرف عليها من خلال التالي:

1. قومي بإحضار كمية البسلة المراد تخزينها، وبعد ذلك يتم تفصيصها وإخراج الحبات التي بداخلها.
2. يتم تقطيع كمية الجزر التي توضع مع البسلة إلى مكعبات صغيرة.
3. يتم وضع كمية من الماء في وعاء وتركه على النار حتى الغليان.
4. يتم وضع البسلة والجزر في الوعاء على النار لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر.
5. بعد مرور دقيقتين يتم تصفية البسلة من الماء وشطفها جيدا بالماء البارد وتركها حتى تبرد لمدة لا تقل عن خمسة دقائق.
6. يتم إحضار أكياس مخصصة للتخزين وتوضع بداخلها البسلة والجزر وغلقها جيدا.
7. يمكنك بعد ذلك رص هذه الأكياس في الفريزر لحين الحاجة إليها.
8. من المؤكد أن تستمر هذه الأكياس دون تلف في الفريزر لمدة تسع أشهر بعد التخزين.

طريقة تخزين البسلة الخضراء

1. قومي بشراء البسلة الصحيحة الخضراء الخالية من أي تلف.
2. يتم غسلها جيدا وإزالة القشرة الخارجية للبشرة وهذا عن طريق تفصيصها داخل وعاء ذو حجم مناسب.
3. قومي بوضع كمية البسلة في وعاء به ماء يغلى على النار وإضافة ملعقتين من السكر وهذا ليتم الحفاظ على لون البسلة بعد التخزين.
4. تترك على النار لمدة 5 دقائق وبعد ذلك يتم تنزيلها من على النار وغسلها تحت الماء الجاري.
5. يمكنك بعد ذلك إضافة مكعبات الثلج على البسلة وذلك بعد تصفيتها وتركها منقوعة في الثلج لمدة خمس دقائق.
6. بعدها يتم وضع كميات البسلة بالتساوي في أكياس التخزين وهذا يعود لاحتياج الأسرة من البسلة وتخزن في الفريزر لحين استخدامها.