بسبوسة الحليب بالكريمة التركية لذيذة وسهلة التحضير

مع قرب حلول شهر رمضان المعظم نبحث دائمًا عن وصفات حلويات غير تقليدية لنقدمها لكم من خلال موقع بوابة الصبح، وتعتبر بسبوسة الحليب بالكريمة التركية من ألذ وصفات البسبوسة التي تتميز بطريقة تحضيرها البسيطة، كما أنها شهية جدًا وشكلها أكثر من رائع، وسوف تنال إعجاب عائلتك وضيوفك، ولكل محبي الحلويات الشرقية تابعوا معنا الوصفة خطوة بخطوة.

مكونات بسبوسة الحليب بالكريمة

• 3 بيضات.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب سكر.
• كوب حليب دافئ.
• نصف كوب زيت.
• كوب سميد ناعم.
• كوب وربع دقيق.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ظرف بيكنج بودر (10 جرام).

الكريمة التركية

• نصف كوب دقيق.
• ربع كوب نشا.
• لتر حليب.
• كوب إلا ربع سكر.
• ظرف بودرة كريم شانتيه (75 جرام).

  

طريقة التحضير

1. نخفق ثلاث بيضات مع ربع ملعقة صغيرة من الملح ونصف كوب من السكر بالمضرب اليدوي، ثم نضيف كوب حليب دافئ ونصف كوب زيت مع متابعة الخفق.
2. ثم نضيف كوب واحد من السميد الناعم، وكوب وربع من الدقيق، وملعقة صغيرة من الفانيليا وظرف من البيكنج بودر.
3. نقلب المكونات بالمضرب حتى تمتزج جيدًا ثم نسكب خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالزيت مقاس 28 × 28 سم.
4. ثم تخبز في فرن ساخن مسبقًا على حراة 180 لمدة 35 دقيقة (النار من أسفل وفي النهاية نشعلها من أعلى حتى تأخذ لون ذهبي).
5. لسقي البسبوسة نذوب نصف كوب سكر مع كوبين ونصف حليب بارد ثم نسقي البسبوسة بالخليط فور خروجها من الفرن.
6. لتحضير كريمة الحليب نذوب نصف كوب نشا وربع كوب دقيق في لتر حليب مع إضافة كوب إلا ربع سكر ثم نضعها على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان.
7. ثم نطفئ النار ونضيف علي الكريمة ظرف من بودرة الكريم شانتيه (75 جرام) ونخفق بالمضرب الكهربي ثم نسكب الكريمة الساخنة على البسبوسة ونوزعها بالتساوي.
8. تزين بجوز الهند ونتركها تبرد بحرارة الغرفة ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك، وتصبح جاهزة للتقديم.