ضاع عمرك تشتريها جاهزة.. ارمي اللبن في الخلاط وشوفي هيتحول ازاي ندمت ان مجربتهاش من زمان هتوفري كتير

تتمتع القشطة بمذاق رائع وطعم مميز وذلك لأنها يتم عملها من اللبن، نقوم بشراء القشطة من الخارج بشكل مستمر وذلك لأنها تدخل في عمل العديد من الوصفات أو الحلويات، بل ويفضل بعض الأشخاص تناولها بجانب الجبنه، نضيف القشطة الي البسبوسة والكنافة والفواكه وغيرها، تفضل بعض ربات المنزل عمل القشطة في المنزل بدلا من شرائها من الخارج وذلك لأن التي يتم عملها في المنزل تتمتع بطعم مميز وتكون أكثر نظافة وأمان، لذلك أردنا أن نذكر لكم طريقة عمل القشطة في المنزل من خلال هذا المقال.

طريقة عمل القشطة

يمكنك عمل القشطة المنزلية بكل سهولة دون أي جهد، توفر عليك هذه الوصفة الأموال التي تهدرها في شراء القشطة، ويجب علينا أن نقدم القشطة لأطفالنا وندخلها في العديد من الوصفات وذلك لأنها تحتوي على العديد من الفوائد، وتحتاج هذه الوصفة الي مجموعة من المكونات، ونذكر لكم مكونات عمل القشطة من خلال النقاط التالية:

• نصف كوب من الخل الأبيض.
• ثلاث لترات من الحليب.
• كوب نشا.
• لتر من الحليب.

خطوات عمل القشطة

يمكنك الاستفادة من هذه الطريقة في عمل القشطة المنزلية، وذلك بعد إحضار المكونات المذكورة سابقا، ونذكر لكم خطوات عمل القشطة من خلال النقاط التالية:

• في قدر على النار قومي بإضافة ثلاث لترات من الحليب واتركيهم حتى تمام الغليان.
• قومي بإضافة نصف كوب من الخل الأبيض الى اللبن مع التقليب الجيد إلى أن يتم فصل القشطة عن الماء.
• صفي القشطة جيدا من الماء واتركيها جانبا.
• في إناء آخر قومي بوضع كوب من الحليب واضيفي له كوب النشا مع التقليب الجيد على حرارة متوسطة.
• قومي بإضافة القشطة الى الحليب والنشا مع التقليب ببطء إلي أن تحصلين على خليط متجانس.
• ضعي الخليط على النار لمدة خمس دقائق مع التقليب الجيد باستخدام ملعقة خشبية.
• قومي بوضع اللبن والمكونات الأخرى في الخلاط واخفقي جيدا حتى تحصلين على قشطة ذات ملمس ناعم.
• اخرجي القشطة من الخلاط وضعيها في طبق زجاجي.
• ضعي القشطة في الثلاجة لمدة ست ساعات ويمكنك استخدامها بعد ذلك.

طريقة عمل القشطة للحلويات

المكونات

• كوب حليب سائل.
• ربع كوب من قشطة اللبن او علبه قشطه.
• ملعقتين كبيرتين من النشا.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• نقوم بغلي اللبن في قدر ونضيف إليه السكر والفانيليا.
• ثم نقوم بإذابة النشا في ثلاث ملاعق من الماء الفاتر ونضعها على الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يثقل الخليط.
• ثم نرفع القدر من على النار ونضع عليه القشطة ونحرك جيدا.
• نترك القشطة حتى تبرد تماما ثم نضعها في وعاء محكم الغلق ونستخدمها في الحلويات أو لحشو القطايف والمعجنات.