طريقة عمل صينية قرنبيط بالبشاميل واللحمة المفرومة بطعم مختلف ومميز وشكل جذاب

من الصعب عدم حب القرنبيط بمختلف طرق تحضيره، ولهذا نقدم لكم وصفة مميزة وصحية لصينية القرنبيط بالبشاميل، وهي خيار مثالي لتجديد الأكلات التقليدية على سفرتكم، بتكلفة قليلاً في المنزل، مما يجعل هذه الوصفة محبوبة لدى العائلة، خاصةً بين الأطفال الذين قد لا يكونون من عشاق القرنبيط بالطرق التقليدية، لذالك نقدم لكم طريقة تحضير صينية القرنبيط بالبشاميل بوصفة سهلة وبسيطة.

مكونات وصفة صينية القرنبيط بالبشاميل

1. 4 أكواب 1000 جم بشاميل.
2. قرنبيط مقطعة إلى قطع متوسطة.
3. ½ كيلو 500 جم لحم مفروم.
4. بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
5. فص ثوم مهروس.
6. ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
7. ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
8. ½ ثمرة جزر صغيرة مبشورة.
9. ½ كوب100 جم جبن موتزاريلا مبشور.
10. ½ ملعقة صغيرة 2.5 جم بهارات مشكلة.
11. ¾ ملعقة صغيرة كمون، ملح، وفلفل أسود.

طريقة تحضير صينية القرنبيط بالبشاميل

إليكم طريقة التحضير بالخطوات التالية:

• في مقلاة على نار متوسطة، يتم إضافة اللحم المفروم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات، ويُقلب بشكل مستمر حتى يتغير لون اللحم.
• يترك اللحم على نار هادئة لمدة 40 دقيقة لينضج، مع التقليب بين الحين والآخر.
• يتم إضافة الجزر والفلفل الملون ويُقلب، ثم يُترك حتى تجف السوائل يتم إضافة كمية من الماء، ويُضاف الكمون والملح والفلفل الأسود، ويترك ليغلي يتم إضافة القرنبيط ويترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
• يتم وضع القرنبيط وكوبًا واحدًا من البشاميل في محضرة الطعام ويُهرس حتى يصبح ناعمًا.
• يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يتم تدهين صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثم يتم وزع كوبًا واحدًا من البشاميل في قاع الصينية.
• يتم وضع نصف كمية القرنبيط فوق البشاميل، ثم يتم إضافة اللحم، وباقي القرنبيط، ثم يتم وزع باقي البشاميل فوق القرنبيط.
• تُوضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم يتم إضافة الجبن وتُترك لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه.