طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة بالطريقة المصرية بطعم لذيذ جداً

طاجن اللوبيا باللحمة من أشهر وأسهل الوصفات المصرية الشعبية التي تقدم على مائدة الطعام على الأقل مرة واحدة خلال الأسبوع، اللوبيا من البقوليات المفيدة التي تمد الجسم بالكثير من العناصر المفيدة التي تحتاج إليها، ولهذا الأمر تحرص الكثير من الأمهات على تقديم هذه الوصفة مرة على الأقل في الأسبوع للاستفادة منها، أما استخدام اللحوم يكون على حسب الإمكانيات المتوفرة لديك، في هذا المقال سوف نعرض لكم المكونات والخطوات اللازمة لعمل طاجن لوبيا باللحمة بكل سهولة والنتيجة وصفة ناجحة وشهية بدون أي أخطاء.

طاجن اللوبيا باللحمة

لتحضير طاجن اللوبيا باللحمة الشهي يتم توفير عدد من المكونات وهي:

• ربع كيلو من اللوبيا الناشفة.
• كوب ونصف من عصير الطماطم الفريش.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• كزبرة جافة.
• ملعقة من السكر.
• مكعبات من اللحم حسب المتوفر لديك على سبيل المثال نصف كيلو ويكون مسلوق.
• ملعقة من السمنة.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

خطوات عمل طاجن اللوبيا باللحمة

لعمل طاجن اللوبيا باللحمة يتم اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء يتم وضع كمية اللوبيا والتخلص من أي شوائب فيها.
• يتم نقع اللوبيا في الماء النظيف لمدة أربع ساعات على الأقل.
• يتم إحضار وعاء ونضع فيه كمية اللوبيا بالماء وترفع على النار للسلق، عندما تنضج بنسبة 90% ترفع من على النار.
• في وعاء آخر يتم وضع ملعقة السمنة والزيت والبصلة.
• نقلب البصلة حتى تذبل ثم نظيف كمية الطماطم وبعدها نتركها لمدة عشر دقائق.
• يتم الآن وضع كمية اللوبيا ونزيد بالماء المغلي ثم نضع اللحم بعدها الملح والفلفل والبهارات المختلفة.
• نتركها تغلي على النار لمدة عشر دقائق أخرى ثم نصب الكمية بالكامل في طاجن.
• ندخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويترك لمدة نصف ساعة ثم يتم تقديم الطاجن بالهناء والشفاء.