منوعات
قرنبيط كرسبي مقرمش وخفيف من غير ما يشرب زيت.. وصفة هتخليكي تتباهي بيها أمام الجميع من حلاوتها!
القرنبيط من أكثر الأكلات المحببة إلينا، حيث يتضمن على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم من الألياف والمعادن، لذلك تفضل العديد من الأمهات تحضيره إلى أطفالها حتى يعطي طاقة لهم، فهو طبق رئيسي، غالباً يقدم بجانبه طبق من السلطة الخضراء والخبز العربي، يعتبر من الوصفات الاقتصادية التي تلائم إعدادها في أواخر الشهر، لا تتطلب مكونات كثيرة، يمكن أن تحتاجي إلى شراء القرنبيط فقط من الخارج، لكن بعض الأمهات يجدن صعوبة في إعداده، لذلك سنوفر لكِ اليوم أسهل طريقة له، مع تقديم الخلطة السرية للقرنبيط الكرسبي بأقل تكلفة.
الخلطة السرية للقرنبيط الكرسبي
يعتبر أساس الحصول على طعم لذيذ وشهي للقرنبيط، هو الخلطة التي يتبل بها، ليس الكثير يعلم أسرار نجاحه، الخلطة السرية للحصول على قرنبيط لذيذ وكرسبي، تكون لدينا فقط، للتعرف عليها، تابعي فيما يلي:
المكونات
- 2 من القرنبيط.
- كوب بقسماط.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ½ كوب جبن موزاريلا المبشورة.
طريقة التحضير
- نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة، ثم نسلقها.
- تحضير خلطة القرنبيط: نحضر وعاء، نضع به الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، البقسماط، نقلب كافة المكونات جيدا.
- نضع القرنبيط في الخليط،
- نحضر صينية، مدهونة بالزيت، نضيف إليها القرنبيط.
- نسخن الفرن على 180 درجة مئوية، تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يكون لونه ذهبي.
- نضعه في طبق تقديم، نقدمه بارد أو ساخن، بجانبه طبق من السلطة الخضراء.
طريقة القرنبيط بالنشا
المكونات
- ثلاث بيضات.
- ست ملاعق دقيق.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من الكمون.
- ثلاث ملاعق من النشا.
- نصف كوب اللبن.
- حزمة شبت طازجة.
- حزمة بقدونس طازجة.
- حزمة كزبرة طازجة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، نضع به البيض، الدقيق، الثوم البودرة، الكمون، النشا، اللبن، شبت، كزبرة، بقدونس، نخلط كافة المكونات حتى نحصل على عجينة قوامها يشبه الكيك.
- نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة، نسلقه.
- نضيفه إلى الخليط.
- نأتي بصينية، نضيف إليها القرنبيط، ندخله إلى الفرن على 180 درجة مئوية.
- نتركه لمدة نصف ساعة حتى يكون مقرمش وذهبي.
- نضعه في طبق تقديم، يقدم ساخناً.
