منوعات
جربي طريقة عمل العجة الشامية واعملي ألذ فطور
العجة الشامية هي وجبة إفطار خفيفة تغذي الجسم وتمده بالكثير من الطاقة في الصباح للعمل طوال اليوم، وهذا لأنها تحتوي على مكون أساسي هام في وجبة الصباح وهو البيض لما يحتوي عليه من بروتينات وفيتامينات وسيلينيوم، كما أنها لا تحتاج للكثير من الوقت لإعدادها، ويمكن أن يقوم بتحضيرها أيضًا من هم دون خبرة في الطبخ لسهولة خطواتها وبساطة مكوناتها.
طريقة عمل العجة الشامية اللذيذة
يقبل الكثير من الناس على وصفة العجة الشامية لتمكنهم من فعلها باستمرار لتواجد مكوناتها في جميع المنازل، وعدم التكلفة عن الرغبة في صنعها، وإليكي مكوناتها وخطواتها في عدة نقاط في الآتي:
مكونات عمل العجة الشامية
- بيض بعدد خمس حبات.
- زيت للقلي بمعيار كوب.
- ربع كوب من الماء.
- بيكينج بودر بمعيار ملعقة حجم صغير.
- بصل مفروم بعدد حبة.
- ملح بمعيار ملعقة حجم صغير.
- دقيق بمعيار كوب وربع.
- بقدونس مفروم بمعيار ملعقة حجم كبير.
خطوات عمل العجة الشامية
- قومي بإحضار طبق عميق وكسر البيض به ثم خفقه جيدًا.
- ضعي الماء بعد تسخينها قليلًا في إناء ومعها البيكنج بودر ثم قلبيهم، وضيفي إليهم البيض بعد خفقه ثم الملح والدقيق مع التقليب المستمر عن طريق الشوكة.
- قطعي البصل إلى قطع صغيرة الحجم وضعيها على البيض وضيفي البقدونس مع الخلط.
- أحضري مقلاة وضعيها فوق نار بدرجة متوسطة وضعي بها مقدار الزيت النباتي واتركيه حتى يتم تسخينه تمامًا.
- ضعي القليل من خليط العجة الشامية في الزيت وافرديه على شكل قرص دائري كبير أو عدد من أقراص العجة دائرية الشكل وصغيرة.
- اتركي العجة في الزيت حتى تنضج من جهه وقلبيها على جهه الأخرى حتى تنضج.
- صفي العجة من الزيت جيدًا وضعيها في طبق التقديم مع التزيين بالقليل من البقدونس المقطع.
