بمقادير مظبوطه وبأقل التكاليف طريقة عمل الجبنة الكيري في 5 دقائق

تعد الجبنة الكيري من الأطعمة التي يحبها الكبار والأطفال في العيش الفينو أو التوست مع شرائح من الزيتون والطماطم، والكثير منا يقوم بشرائها بشكل يومي خاصة أثناء الدراسة من أجل عمل السندوتشات بها لأطفالهم، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طرق مختلفة لعملها في البيت بأقل تكلفة وبطعم أحلى من الجاهز فتابعونا.

طريقة عمل الجبنة الكيري

يمكنك الآن تحضير الجبنة الكيري بطريقة صحية وأمنة من بيتك بدلا من شرائها بأسعار مرتفعة من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب حليب كامل الدسم.
• 2 كوب كريمة طبخ.
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون أو خل.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع الحليب وكريمة الطبخ في قدر عميق ونرفعها على نار متوسطة ونتركها حتى الغليان.
• بعد ذلك يضاف عصير الليمون أو الخل على 3 مرات مع التقليب بين كل مرة والأخرى .
• نستمر في التقليب لعدة دقائق مع الحرص على خفض النار حتى يبدأ المزيج بالتخثر.
• وعندما يفصل الحليب تماما نطفئ النار ونغطي الحليب لمدة 5 دقائق بعد ذلك نصفي الخليط.
• في مصفاة بها قطعة من الشاش ونصفي الخليط جيدا من السوائل ثم نضيف القليل من الملح على الجبنة.
• وباستخدام المضرب الكهربائي أو الكبة نخفق الخليط لعدة دقائق حتى يصبح القوام كريمي ناعم.
• وبعد ذلك نصب الخليط في وعاء محكم الغلق ونضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم تقطع إلى مربعات وتقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الجبنة الكيري من الجبنة القريش

يمكنك الآن تحضير الجبنة الكيري في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• ربع كيلو جبنة قريش بدون ملح.
• كوب لبن.
• ربع كوب زيت.
• كوب لبن بودرة .

طريقة التحضير:

• في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الجبنة القريش مع اللبن البودرة والحليب السائل ونخفق لعدة دقائق.
• حتى تتداخل المكونات مع بعض بعد ذلك يضاف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق لحين الحصول على قوام كريمي متماسك.
• نضع الجبنة الكيري في وعاء محكم الغلق داخل الثلاجة ويجب تغطية الوجه حتى لا تتكون قشرة.
• نتركها في الثلاجة لمدة ساعة ثم تقطع إلى مربعات والآن أصبحت الجبنة جاهزة للطعام.