ببيضتين فقط وبدون لبن كيكة الشوكولاتة البرازيلية بأحلى طعم بصوص الشوكولاتة
تشتهر البرازيل بالعديد من الأطباق الشهية، ومن بينها كيكة الشوكولاتة البرازيلية وهذه الكيكة هي عبارة عن كيكة شوكولاتة هشة وخفيفة، مغطاة بصوص شوكولاتة كثيف وغني، وتتميز هذه الكيكة بمذاقها اللذيذ ورائحتها الجذابة، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثير لأحتوائها على الشوكولاتة الغنية التي يسعد بها الجميع وتشعرهم بالسعادة.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة البرازيلية
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب كاكاو خام
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
صوص الشوكولاتة
- ربع كوب زبدة
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب كاكاو خام
- 1/4 كوب حليب
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكينج بودر والماء الدافئ والزيت النباتي والملح والسكر والكاكاو الخام.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والفانيليا حتى يصبح المزيج رغويًا.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بينما تخبز الكيكة، حضري صوص الشوكولاتة.
- في قدر صغير، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي السكر والكاكاو الخام والحليب، وقلبي حتى يذوب السكر.
- خففي النار، واتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
- ارفع القدر عن النار، واتركيه يبرد قليلًا.
- بمجرد أن تخرج الكيكة من الفرن، اتركيها تبرد قليلًا.
- صبي صوص الشوكولاتة على الكيكة، واتركيها تتشرب الصوص.
- قدمي الكيكة ساخنة أو باردة.
- يمكنكِ إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المفضلة لديكِ إلى الكيكة، مثل اللوز أو الفستق أو الجوز أو الزبيب أو الموز.
كيكة الشوكولاتة البرازيلية هي من الحلويات اللذيذة التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وهذه الكيكة هي خيار مثالي لضيوفك، أو لتناولها في المنزل كتحلية شهية تجلب السعادة والفرح.
ولجعلها أكثر تميزًا، يمكنكِ تجربة بعض الإضافات والتغييرات البسيطة، فيمكن إضافة إحدى هذه الإضافات وهي دمج قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة أو رقائق الشوكولاتة داخل العجينة قبل الخبز، مما يضيف نكهة شوكولاتة إضافية ويخلق مفاجآت لذيذة عند التناول، ويمكن تحضير صوص الشوكولاتة بإضافة القليل من القهوة السريعة الذوبان أو الإسبريسو لتعزيز نكهة الشوكولاتة وإضافة لمسة عمق إلى الصوص.
