منوعات

فوتشيني بالدجاج على طريقة المطاعم .. بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم هيعجب كل عيلتك

فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج هو طبق معكرونة إيطالي كلاسيكي سهل التحضير ولذيذ الطعم. يتكون من مكرونة فيتوتشيني مسلوقة في صلصة كريمة غنية بالزبدة والجبن البارميزان. غالبًا ما يتم تقديمه مع الدجاج أو الروبيان أو الخضار، ويعتبر طبق الفوتشيني بالدجاج من أشهر وألذ المأكولات الإيطالية، وهو يتميز بطعمه الغني وسهولة تحضيره.

طريقة عمل فوتشيني بالدجاج

المكونات:

  • 1 كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب كريمة طهي
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 12 أونصة فيتوتشيني مطبوخة

طريقة التحضير:

  1. اسلقي المكرونة في ماء مملح وفقا لتوجيهات العبوة.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة أضيفي الدجاج واطهيه حتى ينضج.
  3. أضيفي البصل والثوم والفطر إلى المقلاة واطهيه حتى يصبح طريا.
  4. أضيفي مرق الدجاج والكريمة إلى المقلاة واتركيها حتى تغلي.
  5. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الصلصة سميكا.
  6. أضيفي جبن البارميزان والبقدونس إلى الصلصة وقلبي.
  7. تبلي المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  8. قدمي الفوتشيني بالدجاج مع صلصة الليمون الطازج.

نصائح جيدة لنجاح تحضير فوتشيني بالدجاج

  • يمكنك استخدام صدور الدجاج أو الفخذين في هذه الوصفة.
  • إذا كنت تريد صلصة أكثر سمكا يمكنك إضافة المزيد من جبن البارميزان.
  • يمكنك أيضا إضافة خضروات إلى هذه الوصفة  مثل البروكلي أو الفطر أو الطماطم المجففة بالشمس.
  • للتقديم يمكنك تزيين الطبق بالبقدونس الطازج أو رقائق الفلفل الأحمر.
  • يمكنك إضافة المزيد من الخضروات إلى الطبق مثل الفطر أو البروكلي.
  • يمكنك استبدال صدور الدجاج بقطع من الديك الرومي.
  • يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار إلى الطبق إذا كنت تفضل الطعام الحار.
  • يمكنك تقديم الطبق مع سلطة خضراء أو خبز محمص.

محمد سلامة

خريج من كلية التجارة منذ 5 سنوات، أعمل محاسب في شركة، كما أحب التدوين في المجال الإخباري والخدمي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى