طريقة عمل الهريسة المرملة وأسرار نجاحها مثل الجاهزة من المحلات

الهريسة المرملة هي حلوى شرقية شهيرة، وهي عبارة عن خليط من السميد، والسكر، وجوز الهند، والزبدة أو الزيت، والحليب، والفانيليا، وتتميز الهريسة المرملة بمذاقها الحلو اللذيذ وقوامها المتماسك، وهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي من الحلويات الشعبية التي تقدم في المناسبات المختلفة، كما أنها من الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار.

مكونات عمل الهريسة

يمكن تقديم الهريسة المرملة سادة أو مع إضافات أخرى، مثل: الفستق الحلبي، أو اللوز، أو المكسرات الأخرى، كما يمكن تزيينها بالقطر أو الشربات أو غيرها من الإضافات، والآن سوف نتناول مكونات تحضيرها كما يلي:-

• 3 كوب سميد خشن.
• كوب سكر بودرة.
• 1/2 كوب جوز الهند مبشور.
• 1/4 كوب سمن أو زيت.
• 1/4 كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر البودرة، وجوز الهند المبشور.
• في وعاء آخر، سخني السمن أو الزيت، ثم أضيفي الحليب والفانيليا.
• صبي خليط السمنة أو الزيت والحليب على خليط السميد والسكر البودرة وجوز الهند المبشور، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو الزيت.
• اخبزي الهريسة في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج.
• قدمي الهريسة المرملة ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

فيما يلي بعض النصائح لتحضير الهريسة المرملة:

• استخدمي سميد خشن للحصول على أفضل النتائج.
• لا تبالغي في طهي الهريسة حتى لا تصبح قاسية.
• يمكنكِ إضافة أي مكونات إضافية إلى الهريسة المرملة حسب الرغبة.
• يجب إشعال الفرن أولا، ثم دخول صينية الهريسة.
• عند سكب الشربات يجب أن يكون بارد تماماً والهريسة ساخنة.