مش هتشتريها من بره تاني.. اعرفي طريقة عمل الجبنة الكريمي في البيت بأقل تكلفة وخطوات وطعمها أحلى من الجاهزة!!

الجبنة الكريمي اللذيذة هي من أشهر الأطعمة التي يفضلها الصغار والكبار في كل مكان، وهي من الأنواع التي يمكن أن يتم عملها في المنزل بسهولة دون جهد كبير أو تكلفة باهظة، وبأبسط المكونات تستطيعين تحضيرها لأطفالك للاستمتاع بمذاقها الرائع وطعمها اللذيذ الشهي في الساندوتشات عند الذهاب إلى المدرسة كل صباح.

طريقة عمل الجبنة الكريمي في المنزل بأبسط المكونات

يمكنك تحضير الجبنة الكريمية في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، وذلك عن طريق هذه الوصفة سهلة التحضير والمكونات التالية:

• كوبان من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون أو خل التفاح.
• رشة من الملح (اختياري).

طريقة التحضير:

• سخّن الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة، وقلبه باستمرار حتى يصل إلى نقطة الغليان.
• بمجرد أن يغلي الحليب، قم بإضافة عصير الليمون أو خل التفاح تدريجياً مع تقليب الخليط باستمرار، سوف تلاحظ وجود تكتلات صغيرة تشكل بمجرد إضافة الحمض (عصير الليمون أو خل التفاح).
• قم بإضافة الملح إذا كنت تفضل ذلك، وقلب المزيج لبضع دقائق حتى يتكتل الحليب بالكامل ويفصل الماء عن الجبنة.
• قم بوضع قماش تشيز كلوث أو قطعة من قماش نظيفة في مصفاة، واسكب خليط الحليب والليمون على القماش.
• اجمع القماش حول الخليط واترك السائل يصفى لمدة تتراوح بين 1-2 ساعة، أو حتى يتماسك الجبن.
• بعد أن يصبح الجبن متماسكًا، يمكنك نقله إلى وعاء وتبريده في الثلاجة لتخزينه واستخدامه في الساندوتشات فيما بعد.

سر نجاح الجبنة الكريمي في المنزل

هناك بعض الأسرار ستساعدك على الحصول على جبنة كريمية لذيذة وناجحة ومنها:

• استخدام حليب طازج عالي الجودة، حيث أن الحليب الطازج يمنحك نكهة لذيذة ومظهرًا جميلا للجبنة.
• استخدام عصير الليمون أو خل التفاح كوسيلة لتخثر الحليب وإعطاء الجبنة الكريمية نكهة مميزة.
• عند إضافة عصير الليمون أو خل التفاح إلى الحليب المغلي، قلب الخليط بلطف وتدريجياً ولا تسخن الحليب بعد إضافة عصير الليمون لتفادي تجلط غير مرغوب به.