منوعات
في 10 دقائق بس حضري فطائر الطاسة القطنية المحشية جبنة أكلة سريعة واقتصادية لسد جوع بالليل
فطائر الطاسة القطنية بالجبن هي الحل السريع لعشاء مميز جدا لاولادك، في تلك الأجواء الشتوية يبحث الجميع عن وصفة واكله مختلفة غير تقليدية وفي نفس الوقت غير مكلفة، عليك تجربة فطائر الطاسة القطنية بحشو الجبن اللذيذة، إنها وصفة سريعة سهلة وشهية سوف تنال على اعجاب أفراد أسرتك بكل تأكيد، لن تاخذ منك وقت ومجهود طويل وفي دقائق سوف تكون جاهزة للتقديم، حشو الجبن المميز يعطيها مذاق طيب ولذيذ، بكمية قليلة من الدقيق سوف يتوفر لديك عدد من الفطائر الشهية، حضري المكونات واتبعي الخطوات والنتيجة ناجحة من أول مرة.
مكونات عمل فطائر الطاسة القطنية بالجبن
المكونات:
- 4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب حليب دافئ.
- كوب ماء دافئ.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
مكونات الحشوة:
- ربع كوب جبنة فيتا.
- نصف كوب جبنة موزاريلا أو شيدر.
- ربع كوب أوراق بقدونس مفرومة.
مكونات خليط الدهان:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة تحضير فطائر الطاسة القطنية بالجبن
- في وعاء عميق نضيف الحليب مع الماء والزيت والخميرة والسكر والملح.
- يتم تقليب المكونات مع بعضها بالمضرب .
- ضيفي الدقيق بالتدريج مع العجن المستمر حتي تصبح عجينة متماسكة يمكن إضافة دقيق إذا أصبحت العجينة سائلة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح جانباً.
- حضري الحشوة وأخلطي الجبنة الفيتا مع الموزاريلا أو الشيدر والبقدونس.
- في الخطوة التالية قومي بتقسيم العجينة لكرات متوسطة.
- أفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- في منتصف العجينة ضعي القليل من الحشوة.
- أغلقي العجينة وأتركيها ترتاح ربع ساعة.
- بعد مرور الوقت أفردي الكرات على شكل فطيرة.
- ضعي طاسة على النار مدهونة بالقليل من الزيت.
- ضعي الفطيرة بداخل الطاسة مع تقليبها حتي تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- نخرج الفطيرة من على النار وندهن الوجه بخليط الزبدة المذابة مع البقدونس لإعطائها نكهة مميزة.
- تقدم الفطائر بالهنا والشفا.
