الماكريل بخلطة جبارة هتخليه يخلص من أول ما يتحط على الطبق من حلاوته وطعمه الخطير!
المأكولات البحرية من أكثر وصفات الأكل التي تتميز بطعمها الشهي والرائع، يعتبر الماكريل من أنواع السمك التي يميل إليها العديد، لطعمها ورائحتها التي تجعلك تشعر بالجوع الشديد، الأغلب يفضل شراء السمك من الخارج، لاعتقادهم أن مذاقه يكون أحسن وأنه يأخذ وقت كبير لتحضيره، لكن هذا الاعتقاد خطأ، السر في تتبيلة السمك، لكي تحصلي على طعم بمذاق رائع مثلما الذي يوجد في الخارج، عليكِ الاهتمام بتتبيل السمك بالخضروات والبهارات المتنوعة، إضافة إلى أنه لا يتطلب وقت كبير لإعداده ولا مجهود، إذا كنتِ ليست لديكِ الخبرة الكبيرة في الطهي، تابعي مقالتنا اليوم سنقدم طريقة السمك الماكريل بخلطة جبارة بأقل المكونات.
طريقة تحضير السمك الماكريل بخلطة جبارة
يعتبر سمك الماكريل من أكثر أنواع التي تحتوي على عناصر غذائية متكاملة، لذلك تفضل ربات المنزل تحضيره لأطفالها حتى تعطي لهم طاقة ونشاط، يمكنكِ إعداده بسهولة في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة للغاية، للتعرف على أسهل طريقة له، تابعي فيما يلي:
المكونات
- 2 كيلو من سمك ماكريل.
- بصلة مفرومة.
- ثمرتان من الجزر المبشور.
- ثمرتين من أخضر مفروم.
- فلفل رومي مفروم.
- ملعقة من الخل.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الكمون.
طريقة التحضير
- نشق بالسمك من ظهره بمقابل سلسلة إلى البطن دون فصل الجانبين عن بعضهما.
- نغسل السمك جيداً باستخدام الماء، نتخلص من الأحشاء في المعدة، ثم نصفيه جيدا من الماء.
- نحضر وعاء، نضيف إليه البصل، الفلفل الأخضر، الجزر، الفلفل الرومي، الخل، الملح، الزيت، الكمون، الفلفل الأسود.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت، نضع بها السمك.
- نسكب التتبيلة على السمك حتى يتشرب من كافة الجوانب.
- ندخل الصينية على حرارة متوسطة لمدة ساعة إلا ربع أو حتى ينضج.
- بمجرد أن ينضج، نخرجه، نضعه في طبق التقديم، نقدمه ساخناً، بجانبه طبق من الأرز الأبيض، أو أرز بالبصل، سلطة الخضراء.
قدمنا لكم كيفية تحضير السمك الماكريل بخلطه جباره بمكونات اقتصادية.
