طريقة عمل حلو بنت الصحن اليمنية اللذيذة في المنزل بكل سهولة

تعتبر حلو بنت الصحن اليمنية من الحلويات اليمنية المشهورة التي يحب تناولها الكثير، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي آخر، وتعتبر أيضاً من الحلويات التقليدية والتراثية حيث يقوموا بتناولها على الإفطار أو كوجبة إضافية، وتعتبر من الحلويات اللذيذة والمورقة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح طريقة عمل حلو بنت الصحن اليمنية اللذيذة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل حلو بنت الصحن اليمنية

تحتوي حلو بنت الصحن اليمنية على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 3 أكواب من الطحين.
• 4 حبات من البيض.
• نصف كوب من الزبدة.
• ربع كوب من الماء الفاتر.
• نصف ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

مقادير عمل التزيين

هناك بعض المكونات للتزيين وهي كالتالي:-

• كمية من العسل.
• ٢ ملعقة كبيرة من حبة البركة.
• صفار حبة من البيض.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لطريقة تحضير حلو بنت الصحن اليمنية في المنزل بكل سهولة وبساطة وهي كالآتي:-

1. تحضير إناء عميق ونضع به الماء والخميرة الفورية والسكر ونقلب المكونات جيداً ونتركها تتفاعل لمدة خمس دقائق.
2. ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به الطحين والملح والبيض ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
3. بعد ذلك نضيف مزيج الطحين الي الخليط السابق ونعجن المكونات جيداً ثم مضيف الزبدة ونعجن لمدة عشر دقائق.
4. الاستمرار في العجن لمدة عشر دقائق حتي الحصول على عجينة متماسكة وطرية ثم نغطي العجين ونتركها لمدة نصف ساعة حتي تخمر.
5. نقوم بتقطيع العجينة الي كرات صغيرة الحجم ثم نقوم بتحضير صينية وندهنها بقليل من الزيت في القاع والحواف.
6. بعد ذلك نفرد كرة من العجين في الصينية ثم ندهنها بالسمن او الزيت ثم نفرد واحدة أخري فوقها وهكذا حتي الانتهاء من الكمية.
7. ثم ندهن اخر طبقة من العجين بصفار البيض ونرش عليها حبة البركة ثم ندخل الصينية في الفرن المسخن من قبل.
8. نترك الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة نصف ساعة حتي تنضج والحصول على اللون الذهبي.
9. ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد تماماً ثم نسكب العسل في طبق ونضع الفطيرة في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.