كيك بدون بيض ولا حليب هش وخفيف اقتصادي بنكهة البرتقال هيعجب كل العيلة ومش مكلف أوي

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة لعمل كيكة بدون بيض ولا حليب لكي تتمكن من إعداد طعام شهي لأفراد أسرتها بدون تكاليف باهظة، لذلك نقدم لكم طريقة عمل كيكة هشة دون بيض ولا حليب حيث أن الكيك من الحلويات المفضلة لدى الجميع فهي مرتبطة بالمناسبات وحفلات اعياد الميلاد لأنها ذو طعم مميز وشكل جذاب، كما لها طرق تحضير عديدة لكنها سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة متوفرة في معظم البيوت.

مقادير وصفة الكيك الهش

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوب وربع من عصير البرتقال.
• بشر قشرة البرتقال أو الفانيليا السائلة أو سكر الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة طعام كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• كوب من السكر الناعم.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة عمل كيكة بدون بيض ولا حليب

• الخطوة الأولى: في البداية نقوم بتسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكيك، حيث تضبط الحرارة على درجة 180درجة مئوية، ويتم تحضير قالب الكيك أو الصينية التي يوضع بداخلها الكيك قبل البدء في التجهيزات وذلك من خلال دهن القالب أو الصينية  بقليل من الزيت أو الزبد ة ثم يرش القليل من الدقيق فوقه.
• الخطوة الثانية: ومن الضروري التخلص من الكمية الزائدة من الدقيق في القالب، وفي وعاء كبيرة وعميق يمزج كلا من الدقيق بعد نخله وإضافة رشة الملح مع البيكنج بودر والبيكنج صودا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها جيدا.
• الخطوة الثالثة: ويتم خفق عصير البرتقال مع السكر والزيت وبشر البرتقال جيدا، وإذا استخدمت الماء يتم خفقها مع الزيت والسكر والفانيليا السائلة والخل، ثم ضعي الدقيق على خليط البرتقال أو الماء أيهما متوفر لديك بشكل تدريجي حيث يتم خفقيهم جيدا حتى تحصل على قوام هش ومزيج متجانس.
• الخطوة الرابعة: ونسكب الكيك في قالب الطهي وندخله الفرن المجهز مسبقاً ويترك حتى تنضج، ومن الضروري عدم فتح باب الفرن بشكل مستمر حتى لا يهبط المزيج ونحصل على كيكة هشة ومرتفعة.