بـ 30 جنيها فقط طريقة عمل الحواوشي النباتي الأقتصادي بضعف الكمية بدون لحم أو قطع دجاج بطعم شهي ومميز
الحواوشي من الأكلات التي يشتهيها الصغار قبل الكبار فهي تندرج من ضمن أفضل الوصفات التي يقبل عليها الجميع خارج المنزل، وبعد غلاء الأسعار في جميع البلاد أصبحت الأمهات وربات البيوت لا يستطيعون تحضير الحواوشي بالمنزل بكميات كبيرة، فالحواوشي يمكنك أن تبدعي في تحضيره سواء كان باللحم أو بقطع الدجاج، فاليوم وبواسطة مطبخ الصبح سوف نقدمه لكم بمكونات أقتصادية تابعوا المقال حتي نهايته.
طريقة عمل الحواوشي النباتي الاقتصادي بضعف الكمية
- 250 جرام مشروم “عيش الغراب” بمقدار ربع كيلو
- ثلاث ملاعق كبيره زيت
- حبتان بصل مقطعين شرائح.
- معلقه صغيره ثوم مفروم
- معلقه صغيره هريسه شطه
- حبتان طماطم.
- فلفل ألوان
- كوب جبنه موتزريلا نباتي.
- نصف كوب زيتون شرائح.
مكونات سلطة الطحينة الاقتصادية
- اثنان رغيف فينو أو شامي.
- خمس ملاعق كبيرة طحينة خام.
- ماء ساخن.
- عصير حبتان ليمون
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة شطة.
طريقة التحضير
ضعي طاسة علي نار متوسطة ثم صبي الزيت وعندما يسخن ضيفي شرائح البصل، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود ليسرع عملية النضج، وبعد مرور دقيقتان ضيفي في منتصف الطاسة الثوم المهروس وهريسة الشطة. ثم ضيفي بعد ذلك شرائح الطماطم واستمري بالتقليب.
قطعي المشروم شرائح رفيعة ثم ضيفيه علي المكونات السابقة، ثم ضيفي بعد ذلك مقدار مناسب من الملح وباقي التوابل التي ذكرناها في الأعلي، قلبي المكونات ثم ضيفي شرائح الفلفل الملون ومكعب المرق، ثم ضيفي كوب موزاريلا نباتي لربط جميع المكونات. وأخيرا ضيفي شرائح الزيتون.
اصعني فتحات في أرغفة الخبز ومن ثم ضيفي كمية مناسبة من الحشوة ثم افردي بأصابعك المكونات حتي تصبح بحجم واحد. كرري ما سبق في باقي الكمية، ثم ادهني بعد ذلك وجه الأرغفة وأسفلها بمسحة من الزيت حتي تحصلي علي القرمشة.
ثم بعد ذلك ضعي طاسة غير لازقة علي نار متوسطة وادهنيها بمسحه من الزيت واتركيه يسخن ثم ضعي رغيف حواوشي، وعندما يصبح لونه ذهبيًا، ضعيه علي الوجه الأخر،
لعمل سلطة الطحينة احضري وعاء عميق ثم ضيفي الفينو وصبي الماء الساخن حتي تغمره تمام، واتركيه مده نصف ساعة تذوب الأرغفة تمامًا، ثم صفيها من الماء وضعيها في الخلاط ثم ضيفي التوابل والملح والطحينة الخام وعصير الليمون وقليل من الماء.
اطحنيهم جيدا حتي تحصلي علي قوام مناسب يمكنك إضافة القليل من الماء أو الخل، وعيدي خفقهم ثم بعد ذلك ضعيهم في وعاء محكم الغلق، أو وزعي السلطة في أطباق التقديم.
