«هتاكلى صوابعك وراه»…طريقة عمل الحواوشي المصري في الفرن لذيذ وصحي أحلي من المحلات

الحواوشي يُعتبر واحداً  من الأطباق المفضلة بين الشعب المصري؛ حيث تعود جذوره إلى عام 1971 عندما قام الجزار المصري محمد حواوشي بتقديم فكرة وضع اللحم داخل رغيف الخبز للحصول على طبق لذيذ،في السنوات التالية تبنى العديد من الأشخاص فكرة صنع وبيع هذا الطبق المميز، محولين إياه إلى مشروع مربح، حقق بعض رواد الأعمال شهرة من خلال توسيع المشروع وإضافة حشوات متنوعة مثل الدجاج والروبيان ونكهات أخرى لتعزيز مذاقه.

طريقة عمل الحواوشي المصري

يمكن عمل الحواوشي المصري بطريقة سهلة ومميزة واحلى من المطاعم ولكن نحتاج إلى مكونات بسيطة لعمل الحواوشي اللذيذ في الفرن

مكونات الحواوشي المصري:

•  1 كيلو من لحم البقر المفروم (مفضل لحم الضأن).
• 1/4 كيلو من شحم الضأن أو أي نوع آخر من الدهون المتاحة.
• 1/2 كيلو من البصل المفروم.
• 2 فلفل ملون مفرومة إلى قطع صغيرة.
• بهارات اللحم، ملح، فلفل أسود، كمون.
• (اختياري) فلفل حار حسب الرغبة.
• 1/4 كيلو من جبنة الموزاريلا الطبيعية.
• خبز بلدي للحواوشي من المخبز.

 تحضير الحواوشي زي المحلات

1. في وعاء كبير امزج اللحم مع البصل والفلفل وحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. أضف كمية مناسبة من الملح والتوابل المحددة، وحرك حتى تتمازج جيدا.
3. قم بتحضير الخبز وافتحه بواسطة سكين.
4. ضع ثلاث ملاعق كبيرة من حشو اللحم داخل الخبز، مع توزيعها بشكل رقيق ومتساوٍ، ثم أضف قليلاً من الجبنة من الأعلى.

تسوية الحواوشي:

• أشعل الفرن وضع مقلاة أو شواية فوق النار.
• أضف قليلاً من الزيت واتركه حتى يسخن.
• اطهو الحواوشي لمدة خمس دقائق على نار متوسطة، ثم قلبها إلى الجهة الأخرى وكرر عملية التقليب حتى تحصل على لون ذهبي، مع التأكد من استواء اللحم تماما.
• قدمها مع سلطة خضراء، سلطة طحينة، ومخلل.

مكونات سلطة الطحينة

1.  طحينة .
2. ماء مغلي بكمية مناسبة
3. كوب من اللبن.
4. ملعقتان كبيرتان من الخل.
5. عصير نصف ليمون.
6. ملح، فلفل أبيض.
7. (اختياري) قليل من الفلفل الحار حسب الرغبة

طريقة تحضير سلطة الطحينة

امزج جميع المكونات بواسطة المضرب الكهربائي، قدمها في أطباق مناسبة، وزيّنها بالبقدونس أو ورقة الريحان أو النعناع الأخضر.

يمكنك تحضير طبق من أصابع البطاطس المقلية أو الشيبسي إلى جواره، كما يمكنك إحضار كمية من الفلفل الحار أو المخلل من أي نوع لزيادة مذاقه حلاوة لا مثيل لها، أو يمكنك الاستغناء عن كل ذلك بتحضير سلطة خضراء كي تساعد جهازك الهضمي على هضم هذه الوجبة بسهولة ويسر دون الحاجة إلى أي نوع من المشروبات الغازية.