منوعات

شوربة الشوفان لحلم الرشاقة وجبة مشبعة لساعات طويلة

دفء الشتاء مع شوربة الشوفان اللذيذة، تعد شوربة الشوفان من الأطباق الشتوية الدافئة والغنية بالفوائد الصحية، فهي غنية بالألياف والحديد والفيتامينات، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو مكونات صعب الحصول عليها بل هى متواجده في البيت، وهي وجبة دافئة ومغذية ومناسبة لجميع أفراد العائلة، جرب تحضيرها واستمتع بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة.

مكونات تحضير شوربة الشوفان اللذيذة

  • كوب من الشوفان.
  • 4 أكواب من مرق الدجاج أو الماء.
  • بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
  • 2 فص ثوم، مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  •  ½ كوب من الجزر المبشور.
  • ½ كوب من الكرفس المفروم.
  • ½ كوب من البقدونس المفروم.
  • ½ كوب من الحليب (اختياري).

طريقة تحضير شوربة الشوفان

  1. يتم تسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
  2. نضف البصل والثوم مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لونه ذهبيا.
  3. نضف الجزر والكرفس وقلب لمدة 2-3 دقائق.
  4. ثم نضف أيضا المرق أو الماء والشوفان والملح والفلفل الأسود.
  5. اترك الشوربة تغلي ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج الشوفان.
  6. بعد ذلك نضف الحليب علي حسب الرغبه والبقدونس ويتم التقليب جيدا.
  7. قدم الشوربة ساخنة مع بعض الخبز المحمص أو الكروتون.

معلومات هامه

  • يمكنك إضافة المزيد من الخضروات حسب رغبتك، مثل عيش الغراب أو البطاطا أو اللفت.
  • يمكنك استبدال مرق الدجاج بمرق الخضار أو مرق اللحم.
  • يمكنك إضافة بعض التوابل حسب رغبتك، مثل الكاري أو الزنجبيل أو الكمون.
  • يمكنك إضافة بعض البروتين إلى الشوربة، مثل الدجاج أو اللحم البقري أو الجمبري.

فوائد شوربة الشوفان

  • غنية بالألياف التي تساعد على الهضم والشعور بالشبع.
  • غنية بالحديد الذي يساعد على الوقاية من فقر الدم.
  • غنية بالفيتامينات والمعادن التي تُعزّز جهاز المناعة.
  • تساعد على خفض الكوليسترول.
  • تساعد على التحكم في مستوى السكر في الدم.
  • تحسين صحة القلب.

يمكن استخدام الشوفان في صنع العديد من أطباق العشاء ريزوتو الشوفان فيمكن تحضيره عن طريق طهي الشوفان في مرق مع الخضار واللحم أو بدائل اللحوم والتوابل،وبعد ذلك يتم إضافة الجبن.

استخدامات اخرى الشوفان

العناية بالبشرة:
يمكن استخدام دقيق الشوفان كمنظف لطيف للوجه والجسم. كما أنه يمكن استخدامه كقناع للوجه لتهدئة البشرة المتهيجة.

العناية بالشعر:

يمكن استخدام دقيق الشوفان كشامبو لطيف للشعر. كما أنه يمكن استخدامه كقناع للشعر لترطيب الشعر وتنعيمه.

الاستحمام:

يمكن إضافة دقيق الشوفان إلى ماء الاستحمام لعمل حمام مهدئ.

التنظيف:

يمكن استخدام دقيق الشوفان كمنظف طبيعي للأسطح.

تنظيف المنزل

يمكن استخدام دقيق الشوفان كمنظف طبيعي للمنزل، وذلك عن طريق خلط دقيق الشوفان بالماء لتشكيل عجينة ثم استخدميها لتنظيف الأسطح.

تلميع الفضة

يمكن استخدام دقيق الشوفان لتلميع الفضة، اخلطي دقيق الشوفان بالماء لتشكيل عجينة، ثم افركيها على الفضة بقطعة قماش ناعمة.

حمام للحيوانات الأليفة:

يمكن استخدام دقيق الشوفان لصنع حمام مهدئ لحيوانك الأليف أضيفي دقيق الشوفان إلى ماء حمام حيوانك الأليف، ثم اتركيه يستحم كما هومعتاد.

فوائد الشوفان الغذائيه

المساعدة على إنقاص الوزن:

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من استهلاك السعرات الحرارية.

خفض مستويات الكوليسترول:

يحتوي الشوفان على نوع من الألياف يسمى بيتا جلوكان، والذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

تحسين صحة القلب:

يساعد الشوفان على خفض ضغط الدم، وتحسين تدفق الدم، وحماية القلب من الأمراض.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي:

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.

تقوية جهاز المناعة:

يحتوي الشوفان على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.

وفيما يلي بعض الطرق لإضافة الشوفان إلى النظام الغذائي:

عصيدة الشوفان:

تعد عصيدة الشوفان وجبة إفطار صحية وغنية بالعناصر الغذائية. يمكن تحضيرها مع الحليب أو الماء أو اللبن الرائب، وإضافة الفواكه أو المكسرات أو العسل حسب الرغبة.

كعك الشوفان

يمكن استخدام الشوفان في تحضير الكعك والمعجنات بدلا من الدقيق الأبيض.

الحساء

يمكن إضافة الشوفان إلى الحساء أو الشوربة لزيادة القيمة الغذائية.

الزبادي

يمكن إضافة الشوفان إلى الزبادي أو اللبن الرائب لتناول وجبة خفيفة أو وجبة إفطار صحية.

يمكن تناول الشوفان بشكل يومي كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

هيا بنا نتعرف علي طريقة عمل بسكويت الشوفان

المكونات

  • كوب ونصف من دقيق الشوفان.
  • كوب من دقيق القمح الكامل.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • كوب من السكر البني.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب من رقائق الشوكولاته.
  • نصف كوب من المكسرات المفرومة.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان

  1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا.
  3. أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى يمتزج المزيج جيدا.
  4. في وعاء آخر، اخلطي دقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل والقرفة والملح.
  5. اضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى يصبح المزيج متجانسا.
  6. اضيفي رقائق الشوكولاتة والمكسرات إذا كنت ترغبين في ذلك واخلطيهم برفق.
  7. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
  8. اضغطي على كل كرة برفق باستخدام شوكة لعمل نقش على سطحها.
  9. اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
  10. اتركي البسكويت ليبرد على صينية الفرن لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.

عبير السيد

عبير السيد محررة لدى العديد من المواقع اللالكترونية واهوى الكتابة في جميع المجالات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى