لازم تجربوها .. أسهل وألذ حلوى تركية بطعم خرافي بثلاثة مكونات فقط
طريقة عمل حلوى تركية بأبسط المكونات الطبيعية، من الحلويات الصحية أساسها البرتقال، وهو عنصر مفيد للغاية للجسم مقوي للمناعة بالإضافة إلى المذاق الرائع أفضل مائة مرة من شرائ الحلويات الجاهزة أو الكاندي المغلفة التي تحتوي على مواد حافظة مضرة بالصحة خاصة للأطفال، أما هذه الوصفة فهي رائعة تشبه حلوى الحلقوم المعروف بالملبن في الشكل ولكنها تختلف في الطعم فهي بطعم البرتقال ستعجبهم كثيراً.
مقادير حلوى البرتقال
- سوف نحتاج إلى ثلاثة اكواب من عصير البرتقال الطازج.
- كوب نشا 120 جرام.
- كوب من السكر 160 جرام.
- للتزيين جوز الهند المبشور.
طريقة عمل حلوى البرتقال التركية
العديد من الحلويات التي يدخل فيها البرتقال منها الكيك الهش واللذيذ بنكهة قوية، وحلوى لقمة الباشا التركية بالبرتقال أو بالشوكولاتة والعديد من الوصفات أو يمكن الاستفادة منه بعمل مربى البرتقال الرائعة لعمل الساندوتشات والحشوات المختلفة، لذلك يعد البرتقال من الفواكه المهمة علينا الاستفادة منه في موسمه بأكبر قدر ممكن، أما عن طريقة تحضير الحلوى البسيطة بخطوات سهلة على النحو التالي:-
- نجهز حلة ثم ننخل النشا أولاً، ثم نصفي عصير البرتقال حتى لا يكون به شوائب.
- على البارد نمزج جيداً حتى يتجانس العصير من النشا، ثم نضيف السكر ونمزج حتى تذوب الحبيبات تماماً.
- ثم نرفع المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام ويكون مثل الكريمة.
- حينما يصبح الخليط متجانساً جداً مثل العجينة اللينة قليلاً، نطفأ النار.
- نحضر صينية باريركس أو أي نوع غير قابل للالتصاق، ثم سكب الحلوى وتساوى جيداً.
- نغطي الحلوى حتى لا تكون طبقة أو قشرة من فوق، ثم ندخلها الثلاجة حتى تتماسك.
- سوف يكون لدينا حلوى جيلاتينية الصنع، ثم نفرد جوز الهند المبشور على الطاولة ونضع حلوى البرتقال.
- ونرش من فوقها جوز الهند أيضاً، ثم نقطع بالطول وبالعرض بشكل مكعبات، نغلف كل مكعب بجوز الهند أيضاً.
- وهكذا تكون جاهزة للتقديم بالهنا.
