لطعم خرافي.. طريقة عمل طاجن البطاطا بالبشاميل لذيذ ومغذى وبيدفى في عز البرد
تسعى ربات البيوت لمعرفة طرق عمل وجبات شهية ومغذية للعائلة حيث أنها ليس مهمة سهلة دائمًا، فإذا كنتي تبحثين عن وصفة لطبق مميز ومشبع يجمع بين البطاطا الحلوة اللذيذة وصوص البشاميل الكريمي، فإن طاجن البطاطا الحلوة بالبشاميل هو الخيار المثالي، إنها وصفة سهلة التحضير ولذيذة بشكل لا يصدق، وستكون إضافة رائعة إلى قائمة وجباتك المفضلة، في هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل طاجن البطاطا بالبشاميل بطريقة سهلة ولذيذة.
طريقة عمل طاجن البطاطا بالبشاميل
قبل أن نبدأ في تفاصيل وصفة طاجن البطاطا الحلوة بالبشاميل، دعونا نتعرف على بعض الفوائد الصحية للمكون الرئيسي في هذا الطبق، وهو البطاطا الحلوة، حيث تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من فيتامين A الذي يعزز صحة البصر ويحمي الجلد، كما تحتوي أيضًا على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويقاوم الأمراض، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البطاطا الحلوة على الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
ما هي مكونات البطاطا بالبشاميل؟
- 4 حبات من البطاطا الحلوة الكبيرة، مسلوقة ومقشرة.
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 2 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
- ربع كوب سكر.
- معلقتين من القشطة.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل الحلو
- في قدر عميق على نار متوسطة، قومى بازابة الزبدة، ثم أضيفى الدقيق واخلطيهما حتى تتكون عجينة سميكة.
- ثم أضيفي الحليب تدريجيًا واستمرى في التحريك حتى يصبح الصوص سميكًا ومتجانسًا.
- بعد ذلك أضيفي الجبن الموزاريلا واستمرى في التحريك حتى يذوب تمامًا في الصوص.
- ثم أضيفي السكر ويمكن زيادته حسب الرغبة واستمري في التحريك حتى تتجانس النكهات.
- في صينية فرن مستطيلة، قومي بفرد البطاطا في قاع الصينية يمكنك رش القليل من السكر او إضافة زبيب او مكسرات او جوز هند حسب الرغبة او المتوفر لديكي.
- ثم قومي بوضع طبقة من صوص البشاميل فوق البطاطا.
- قومي بوضع القشطة على وجه الصينية ليحمر وجهها.
- بعد ذلك سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
- ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل طاجن البطاطا بالبشاميل، فهو طبق شهي يجمع بين قوام البطاطا الحلوة الناعمة وصوص البشاميل الكريمي، يعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا لتناول وجبة مشبعة ولذيذة تمدك أنت وأسرتك بالدفيء في ليالي الشتاء القارص، قومي بتجربة هذه الوصفة وتمتع بنكهاتها المميزة.
