حضري مكرونة البشاميل باللحمة المفرومة وصفة تقليدية لذيذة

المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة هي طبق تقليدي لذيذ ومفضل لدى الكبار والصغار فهو غني بالطعم وسهل التحضير، ويعد خيار مثالي للغداء أو العشاء، فمن خلال المقال التالي سنتعرف على طريقة عمل المكرونة البشاميل باللحمة بالتفصيل كما سنعرض لكم المكونات المظبوطة لنجاح الوصفة.

مكونات المكروونة البشاميل

• 500 جرام مكرونة.
• 500 جرام لحمة مفرومة.
• بصلة واحدة متوسطة الحجم، مفرومة ناعم.
• 2 فص ثوم، مفروم ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

مكونات صلصة البشاميل

• 50 جرام زبدة.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 3 أكواب حليب.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

طريقة تحضير اللحمة المفرومة

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. ثم ضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبي.
3. بعدها نضيف اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.
4. ثم ضيفي معجون الطماطم والماء والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.

بالخطوات تحضير المكرونة

• اسلقي المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
• ثم صفي المكرونة واتركيها جانبا.

تحضير صلصة البشاميل

1. ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم ضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
2. بعدها ضيفي الحليب تدريجي مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيف.
3. نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

خطوات عمل المكرونة البشاميل

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. ضعي نصف كمية المكرونة في صينية فرن.
3. وزعي اللحم المفروم فوق المكرونة.
4. ضعي النصف المتبقي من المكرونة فوق اللحم.
5. وزعي صلصة البشاميل فوق المكرونة.
6. ثم اخبزي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
7. قدمي الطبق ساخن مع سلطة خضراء.