منوعات
بدون بيض ولا حليب هتعملي الكيكة السحرية في 5 دقائق هشة وطعمها رهيب مع كوب شاي
تعتبر الكيكة من الحلويات التي لا يمكن الإستغناء عنها خاصة في فصل الشتاء لأنها تساعد على الشعور بالدفء إذا تم تناولها مع كوب من الشاي بالحليب، وفي بعض الأوقات ترغب ربة المنزل بعمل كيكة لأطفالها ولكن بدون بيض ولا حليب ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم خطوات تحضير الكيكة السحرية في 5 دقائق بكل سهولة وبمكونات موجودة في مطبخك فتابعونا.
طريقة عمل الكيكة السحرية
حضري ألذ كيكة لأطفالك وللضيوف وبمكونات من البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- رشة ملح.
- كيس بيكنج بودر أو كيك شيف.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- كوب عصير برتقال.
- بشر برتقالة.
- نصف كوب زيت.
- رشة فانيليا.
- ملعقة صغيرة خل.
- 2 ملعقة ماء مغلي.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونقوم بنخل الدقيق بداخلها مع رشة الملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات مع بعض.
- لكي تتداخل وفي وعاء أخر نضع السكر مع عصير البرتقال ونقلب باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي.
- حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف بشر البرتقال مع الزيت وأيضا الفانيليا والخل ونستمر في التقليب.
- لحين الحصول على خليط متجانس بعد ذلك نضيف المكونات الجافة على الخليط السائل ونقلب باستخدام المضرب السلك.
- في اتجاه واحد من أسفل إلي أعلي سوف تلاحظي أن القوام سميك قليلا أضيفي 2 ملعقة من الماء المغلي.
- هذه الخطوة مهمة لأنها تجعل مرتفع وهش ونقلب لحين الحصول على قوام الكيك المضبوط ثم نحضر صينية.
- وندهنها بالزبدة ونغلفها بالدقيق ونصب خليط الكيك بداخلها ونضعها في فرن ساخن مسبقا لمدة 30 إلي 45 دقيقة.
- حتى تنضج وبعد خروجها من الفرن نتركها حتى تبرد تماما ثم تقطع وتقدم مع كوب من الشاي أو عصير البرتقال.
- وإذا أردت عمل صوص لها يمكنك وضع كوب من عصير البرتقال الطازج مع كمية مناسبة من السكر البودرة.
- ونقلب المكونات لحين الحصول على صوص سهل الفرد ثم يوضع فوق الكيك لزيادة النكهة والقيمة الغذائية لها.
- إذا لم يتوافر لديك عصير البرتقال يمكنك أيضا عمل الكيكة بالماء المغلي وسوف تحصلي على نفس النتيجة.
أسرار نجاح الكيكة السحرية
إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة هشة ذات مذاق شهي يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- إذا لم يتوافر لديك برتقال يمكنك عملها بالحليب أو بالماء المغلي وسوف تحصلي على نفس النتيجة.
- التقليب يكون في اتجاه واحد ومن أسفل إلي أعلي للحفاظ على الهواء داخل الكيكة.
- الماء المغلي يجعل الكيكة هشة وغير مكتومة.
