منوعات
فطائر رمضان وصفة بتتورث من حلاوتها مش هتقدري تقاوميها وهتعمليها كل يوم في الشهر المبارك
في رمضان نحتاج في بعض الأحيان الى تغيير الأكلات التقليدية والمشهورة فقد نحتاج الى تناول أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل فطائر رمضانية سهلة وسريعة وذو مذاق لذيذ وبمكونات متوفرة في كل منزل، حيث نقدم لكم اليوم أكلة تحضر في دقائق معدودة بصورة سهلة وبمقادير بسيطة.
مقادير الفطائر الرمضانية بالمنزل
- كوب من الحليب الدافئ.
- بيضة واحدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة طعام كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير الحشو:
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- حبة بصل متوسطة الحجم.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من البقدونس.
- سمسم للتزيين.
- صفار بيض على معلقتين حليب للتزيين.
طريقة عمل فطائر رمضان
- الخطوة الأولى: في البداية نحضر بولة للعجن نظيفة وعميقة ثم نضع بداخلها كوب من الحليب الدافئ ثم نضع عليه البيضة وملعقتين كبيرتين من السكر وأيضاً نضع الخميرة ثم ربع كوب من الزيت عليهم.
- الخطوة الثانية: ثم تقلب تلك المكونات مع بعضهم جيداً حتى يختلطوا جميعاً مع بعضهم جيداً، وبالخطوة التالية نضع كوبين الدقيق والملح ونبدأ بعجن العجينة مع بعضها جيداً ثم تغطى وتترك حتى تختمر.
- الخطوة الثالثة: وفي مقلاة على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت والبصل المفروم ونقلبهم جيدا على النار قليلاً، ثم توضع اللحمة المفرومة ونضع عليها التوابل التي تشمل الملح والفلفل الاسود والثوم ونقلبهم جيدا ونضيف البقدونس عليها ونقلب جيداً.
- الخطوة الرابعة: ثم نقسم العجينة إلى كور صغيرة ثم نفرد كل كرة جيداً ونضع بداخلها ملعقة من حشو اللحمة المفرومة، ونغلق العجينة جيداً ونضع جميع كمية الفطائر في صينية مبطنة بورق الزبدة ونتركه حتى يرتاح لمدة 10 دقائق.
- الخطوة الخامسة: نجهز صفار البيض مع ملعقتين من الحليب ونقلبه ثم ندهن وجه الفطائر جيداً ونرش عليها السمسم وندخلها إلى الفرن ونتركها حتى تنضج.
