منوعات
طريقة عمل فطائر السكر اللذيدة حلو سهل وسريع هتخلصيه في إنجاز لو عندك ضيوف
فطائر السكر من الحلويات الشهية والمحبوبة التي تحظى بشعبية كبيرة في عدة ثقافات حول العالم، حيث إنها تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، مما يجعلها مثالية في الفطور أو وجبة خفيفة ممتعة في أي وقت من اليوم، كما تتميز فطائر السكر ببساطة تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة باستخدام مكونات قليلة ومتوفرة في المنزل، وبالرغم من بساطتها إلا أنها تقدم طعم لذيذ ومميز يمكن تنويعه بسهولة باستخدام الحشوات المختلفة والتزيينات المبتكرة.
طريقة عمل فطائر السكر
إليك طريقة بسيطة لتحضير فطائر السكر بطريقة لذيذة وسهلة:
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1/4 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 3/4 كوب حليب دافئ
- 1/4 كوب زبدة ذائبة
- 1 بيضة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- زيت للقلي
- سكر للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
- أضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة والبيضة والفانيليا، واخلطي المكونات حتى تتكون عجينة.
- اعجني العجينة جيداً حتى تصبح لينة ومطاطية.
- غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة 1 ساعة تقريبًا، أو حتى تتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم الفطائر.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- افردي كل كرة عجينة بشكل دائري وضعيها في الزيت المسخن.
- قلبي الفطائر بعد أن تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- قومي بوضع الفطائر على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- غمسي الفطائر في السكر المطحون أو رشيها بالسكر حسب الرغبة.
- قدمي الفطائر الساخنة مع مشروبك المفضل وقدميها ساخنة.
أفكار مختلفة لتزيين فطائر السكر
يمكنك تزيين وتقديم فطائر السكر بعدة طرق مبتكرة وجميلة. إليك بعض الأفكار المتنوعة:
- يمكنك رشها بالسكر المطحون لإضافة طبقة خفيفة من الحلاوة واللمعان.
- حشوات متنوعة مثل الشوكولاتة، كريمة الفانيليا، حشوة الفستق، أو حتى حشوة الفواكه المجففة.
- تغميس أطراف الفطائر في الشوكولاتة المذوبة واتركيها حتى تجف، ثم قدميها.
- تزيين الفطائر بشرائح من الفواكه الموسمية مثل الفراولة، التوت، أو الكرز.
- تزيين وجه الفطير بكريمة الخفق ورشها ببعض الشوكولاتة المبشورة أو الفستق المجروش.
- أضيفي بعض الشرائح المحمصة من اللوز أو الفستق على وجه الفطائر لإضافة نكهة وقوام مميز.
- تزيين وجه الفطائر بقليل من العسل ورشها بالقرفة المطحونة لإضافة نكهة دافئة ومميزة.
