منوعات
خبز بالثوم أحلى سناك في وسط اليوم.. طريقة تحضيره مفيش أسهل منها وتكلفته بسيطة
يعتبر الخبز بالثوم واحد من أشهى المقبلات أو الاطباق الجانبية، التي تتميز بطعمها ونكهاتها المميزة، كما يمكن اعتباره سناك خفيف بين الوجبات، ويمكن إعداد خبز الثوم بطرق مختلفة، ويظل الثابت في كل الطرق طعم الثوم المميز وزيت الزيتون والزبدة، هذه المكونات التي تعطيه قيمة غذائية عالية، وتسعى الأمهات لمعرفة طريقة تحضيره في المنزل، لذلك إليكي أفضل طريقة لإعداده.
خبز بالثوم
بمجموعة من المكونات البسيطة والخطوات الواضحة حضري أشهى خبز بالثوم في المنزل كالآتي:
المكونات
- 2 كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 5 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- 100 جرام زبدة.
- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- شبت وبقدونس.
- جبن شيدر.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير عجينة الخبز، نحضر وعاء عميق ونضع بداخله الماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر وزيت الزيتون، ونضيف إليهم مقدار الدقيق بعد نخله والملح، ونترك أخر كوب من الدقيق.
- نبدأ بالعجن وتجميع المكونات مع بعضها، ونضيف أخر كوب من الدقيق بشكل تدريجي، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية، بعدها نغطي العجينة بقطعة نظيفة من القماش، ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة تقريبًا.
- أثناء تخمير للعجينة نقوم بتحضير خليط الثوم والزبدة، نحضر وعاء عميق ونضع به الزبدة تكون بدرجة حرارة الغرفة، ونضيف إليها فصوص الثوم المفروم ناعم والشبت والبقدونس بعد فرمهم ناعم والفلفل الأسود، ونخلط كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج تمامًا مع الزبدة، وتصبح جاهزة.
- نرجع العجينة بعد مرور وقت التخمير، نقوم بتجميعها من الوعاء مع بعضها جيدًا، ونرش القليل من الدقيق على سطح نظيف، ونفرد العجينة على هذا السطح بالشكل المناسب للصينية المستخدمة.
- نحضر صينية ونضع بداخلها ورق زبدة، ثم نضع العجينة بعد فردها ونغطيها ونتركها ترتاح لدقائق، بعدها نبدأ بتوزيع خليط الثوم والزبدة على وجه العجينة، ونستخدم الشوكة لعمل فتحات في العجينة، وأخر خطوة نوزع الجبن الشيدر المبشورة.
- تدخل الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200، تحتاج إلى نصف ساعة تقريبًا حسب درجة حرارة الفرن، نلاحظها حتى تأخذ لون ذهبي.
بعد خروجها من الفرن نتركها مغطاه لمدة عشر دقائق، بعدها نقوم بتقطيعها وتصبح جاهزة للتقديم، استخدمي هذه الطريقة لاعدادها لأسرتك وستنال إعجابهم.
